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偷拍門、床單門、投訴門……曾被期望為詩(shī)和遠(yuǎn)方情懷落腳點(diǎn)的民宿，從2012年一路野蠻生長(zhǎng)，不得不面對(duì)“七年之癢”的現(xiàn)實(shí)。是一地雞毛進(jìn)入下半場(chǎng)還是繼續(xù)高歌猛進(jìn)？要知道，旅游市場(chǎng)隨著消費(fèi)升級(jí)正如火如荼，而民宿大門外的資本也正洶涌殺入。

剛剛結(jié)束的五一、六一和端午小長(zhǎng)假，民宿業(yè)仍是一房難求，有的甚至在一個(gè)月前就被預(yù)訂一空。《中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指數(shù)報(bào)告》顯示，中國(guó)鄉(xiāng)村旅游游客接待人次和營(yíng)業(yè)收入年均增速分別達(dá)到32%和26.2%，預(yù)計(jì)到2025年鄉(xiāng)村旅游人次將近30億。與之對(duì)應(yīng)的是，進(jìn)入民宿業(yè)的資本，2017年是上一年的3倍，2018年再次井噴。

無(wú)論愿不愿意，民宿都站在了兩個(gè)風(fēng)口，左邊是資本青睞的天使風(fēng)口，右邊卻是輿論的魔鬼風(fēng)口。

“民宿目前是過熱行業(yè)，良莠不齊，就像房地產(chǎn)泡沫一樣，不知道什么時(shí)候會(huì)破，但氣球不停吹一定會(huì)破。”設(shè)計(jì)師出身的簾青民宿品牌創(chuàng)始人陳谷對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者直言，民宿的終極評(píng)判是體驗(yàn)度，不可或缺的是文化，然而很多民宿最缺的就是這些，“資本盯著盈利，政府盯著政績(jī)”。未雨綢繆，他在風(fēng)景如畫的浙江安吉國(guó)家級(jí)靈峰旅游度假區(qū)內(nèi)正在做一場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，打造民宿集群村落“小癮·半日村”，目標(biāo)是升級(jí)后的第三代民宿樣本。

6月15日，日本史上最嚴(yán)民宿法正式實(shí)施一周年。無(wú)獨(dú)有偶，2019年進(jìn)入國(guó)內(nèi)民宿監(jiān)管元年，各地針對(duì)火熱的民宿業(yè)紛紛出臺(tái)規(guī)范文件，一面對(duì)衛(wèi)生、安全、管理進(jìn)行嚴(yán)控，一面防止步特色小鎮(zhèn)后塵變相為房地產(chǎn)。可以預(yù)見的是，民宿業(yè)洗牌越來(lái)越近。

風(fēng)口上的民宿

是不是文藝青年，都會(huì)有一個(gè)田園夢(mèng)。民宿作為便捷的載體，短短幾年間，市場(chǎng)近乎自發(fā)地大肆擴(kuò)張，莫干山、安吉、大理、麗江、鼓浪嶼等地民宿迅速燎原，直到現(xiàn)在仍是民宿的代名詞。

中國(guó)城鎮(zhèn)化促進(jìn)會(huì)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌委副秘書長(zhǎng)孔貴真認(rèn)為，民宿與酒店存在差異，民宿受到歡迎的主要原因是能滿足游客個(gè)性化的需求，可直接體驗(yàn)到特色文化和風(fēng)俗人情，尤其是鄉(xiāng)村住宿業(yè)欠缺，民宿填補(bǔ)了空白。

記者在取名自《陋室銘》“苔痕上階綠，草色入簾青”的簾青民宿看到，處處是紅磚、青瓦、原石、茅草自然元素，濃郁的竹林、安靜的泳池、寬大的窗臺(tái)、精致的布草、獨(dú)特的美食，加上擅長(zhǎng)多種技藝仙氣十足的管家和隨時(shí)可以嘮嗑的民宿主，基本滿足了文青的一切訴求。

2018年中央1號(hào)文件中提出：“實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程，建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的休閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民宿、特色小鎮(zhèn)。對(duì)利用閑置農(nóng)房發(fā)展民宿、養(yǎng)老等項(xiàng)目，研究出臺(tái)消防、特種行業(yè)經(jīng)營(yíng)等領(lǐng)域便利市場(chǎng)準(zhǔn)入。”

資本早此一年嗅到了商機(jī)。民宿預(yù)訂平臺(tái)榛果民宿發(fā)布的《2019城市民宿創(chuàng)業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，2017到2018年，民宿市場(chǎng)在線房源數(shù)增至百萬(wàn)規(guī)模。以重慶為例，受益旅游紅利，2017年到2018年，民宿從約5000家猛漲到3.3萬(wàn)家。

國(guó)家信息中心發(fā)布的《中國(guó)共享住宿發(fā)展報(bào)告2018》稱，中國(guó)民宿營(yíng)業(yè)額年均增速65%，2020年市場(chǎng)交易規(guī)模有望達(dá)到500億元，房源將超過600萬(wàn)套。 馮威赫提供的另一組對(duì)比更明顯：我國(guó)民宿對(duì)住宿行業(yè)的滲透率僅為2%，美國(guó)是25%，未來(lái)5年仍有6-8倍的增長(zhǎng)空間，預(yù)計(jì)到2023年國(guó)內(nèi)民宿對(duì)酒店滲透率將達(dá)到15%。”

除了資本的涌入，從地方政府的行動(dòng)也可窺得端倪。《華夏時(shí)報(bào)》記者梳理看到，5月17日到5月19日三天之內(nèi)，就有廣州、上海、三亞、晉江、北京召開了民宿發(fā)展的大會(huì)，新一批民宿項(xiàng)目集中落地。

在經(jīng)濟(jì)遭遇發(fā)展困局的今天，很少見到一個(gè)實(shí)體行業(yè)有如此火熱局面。然而，一面海水一面火焰，民宿的安全性正飽受質(zhì)疑。

五一過后，媒體曝光了一起民宿偷拍事件，杭州市民在入住通過airbnb預(yù)定的青島民宿時(shí)，在床尾發(fā)現(xiàn)了攝像頭。往前推兩個(gè)月，陜西市民在通過小豬短租平臺(tái)預(yù)訂的民宿電視機(jī)上發(fā)現(xiàn)了針孔攝像頭。

一位“住過10幾次民宿，起碼有八九次是不滿意的”網(wǎng)絡(luò)大V 總結(jié)了住民宿的糟心經(jīng)歷：照騙太多、硬件設(shè)施跟不上、衛(wèi)生堪憂、性價(jià)比不高……

泡沫正越吹越大？

民宿業(yè)的火熱和備受質(zhì)疑，集中在民宿短租平臺(tái)領(lǐng)域體現(xiàn)，平臺(tái)特性使然，資本可大肆進(jìn)入并互相絞殺，又因線上鞭長(zhǎng)莫及暴露管理短板。

據(jù)了解，此前民宿業(yè)C2C模式仍占主導(dǎo)地位，平臺(tái)方不持有房源，而是兩手牽著民宿主與房客，提供交易窗口等服務(wù)。還有一種B2C模式，托管房源提供住宿服務(wù)。近兩年，線上逐漸走到線下，多家C2C頭部平臺(tái)紛紛推出線下民宿，并意圖上市吸引更大資金進(jìn)入。

尤其是在網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品的刺激下，如抖音隨處可見網(wǎng)紅民宿的短片，就連熱門綜藝節(jié)目如《三個(gè)院子》《親愛的客棧》《漂亮的房子》等都以民宿為載體，據(jù)說(shuō)，《親愛的客棧》中劉濤住過的那個(gè)房間，價(jià)位最高飆升到每晚近3000元，無(wú)論民宿本身品質(zhì)有沒有提升，資本方都想進(jìn)行復(fù)制連鎖利益最大化。

問題是，一旦民宿像酒店那樣去復(fù)制，民宿賴以生存的特質(zhì)還存在嗎？在陳谷看來(lái)，即便沒有資本推波助瀾，大多數(shù)民宿也是在模仿和抄襲他人，“很多民宿主沒有任何跟酒店業(yè)相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，只是一腔熱情，網(wǎng)上看了很多漂亮的圖片，投點(diǎn)資金進(jìn)去就敢開工敢開門營(yíng)業(yè)，不明白什么文化內(nèi)涵就在墻上堆砌各種元素，不顧自然和諧外觀追求奇特”。

獲得過聯(lián)合國(guó)教科文組織亞太文化遺產(chǎn)保護(hù)獎(jiǎng)，擔(dān)任吳昌碩紀(jì)念館藝術(shù)總監(jiān)、中國(guó)美術(shù)學(xué)院課程實(shí)踐導(dǎo)師的陳谷，對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者描述目前民宿業(yè)的原話是：過熱。

和這個(gè)描述貌似矛盾的數(shù)據(jù)是：2013-2017年，中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的收入增速保持在13%以上，在線旅游規(guī)模增長(zhǎng)率保持在25%以上，而線上旅游滲透率仍然不足15%。明明成長(zhǎng)空間很大，怎么就過熱了？

“民宿殺價(jià)和宰客現(xiàn)象在威脅這個(gè)行業(yè)。”陳谷舉例稱，有的民宿春節(jié)期間一間房2600元，春節(jié)一過399元，價(jià)格沒底線沒上限，給客人留下很壞的印象。

去年11月，全國(guó)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在安吉召開，簾青是現(xiàn)場(chǎng)參觀點(diǎn)，文旅部官員、地方文旅廳長(zhǎng)局長(zhǎng)和媒體大咖云集，陳谷被邀請(qǐng)加了許多微信，隨后就收到了多個(gè)地方政府和上市公司、資本方的邀約。政府想讓他去再建一個(gè)簾青，土地、稅收、財(cái)政優(yōu)惠多多；投資方想合作把這個(gè)模式復(fù)制推廣，要股權(quán)給股權(quán)，要團(tuán)隊(duì)給團(tuán)隊(duì)。

“有個(gè)集團(tuán)老板說(shuō)，我們一起成立一家公司，專門做集群民宿村落，就按這個(gè)模式，你來(lái)負(fù)責(zé)，去各地鋪開，不要你出資，技術(shù)入股。這樣布點(diǎn)很快，做大了可以上市。”陳谷說(shuō)：“我目前第一個(gè)樣板還在收尾，我想過閑云野鶴的日子，如果那樣做，錢掙得容易了，但初衷就變了。”

有個(gè)外地的文旅局長(zhǎng)許諾，只要去那兒開民宿就給300萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。陳谷算了下，那里年旅游人數(shù)100萬(wàn)左右，給錢也不敢去，沒有旅游依托怎么經(jīng)營(yíng)？他告訴記者，面對(duì)民宿業(yè)市場(chǎng)大空間，過熱一是資本太沖動(dòng)，另一個(gè)就是地方政府太盲目，中央打造鄉(xiāng)村振興，民宿很快就能看到改變，勢(shì)必會(huì)讓地方政府頭腦發(fā)熱，“這會(huì)導(dǎo)致民宿稀缺性沒了，惡性競(jìng)爭(zhēng)來(lái)了，行業(yè)就爛掉了”。

已有實(shí)證出現(xiàn)了。《2019年城市民宿創(chuàng)業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，全國(guó)各市民宿發(fā)展情況增量前十城市中，重慶位列第二。結(jié)果就是，2017年曾紅遍網(wǎng)絡(luò)的重慶南山民宿，如今扎堆營(yíng)業(yè)，不僅品質(zhì)難保證，價(jià)格戰(zhàn)還打得無(wú)底線，“圍城式”困局凸顯。

嚴(yán)監(jiān)管要來(lái)了！

一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)大多都是先野蠻生長(zhǎng)，再進(jìn)行規(guī)范。逐利的本性決定了，若監(jiān)管不到位，行業(yè)會(huì)高速狂奔直至死掉。可監(jiān)管對(duì)行業(yè)而言，又是一把雙刃劍。

2018年6月15日，被稱為最嚴(yán)苛的日本《住宅宿泊事業(yè)法》實(shí)施，不符合新法且未經(jīng)登記的民宿遭到全面下架處理，一度造成日本民宿業(yè)急劇萎縮。日經(jīng)新聞當(dāng)時(shí)報(bào)道，Airbnb上日本房源數(shù)量曾急速下滑了近80%，一度從6萬(wàn)多個(gè)房源減少至13800個(gè)。

盡管莫干山洋家樂早就被認(rèn)為是現(xiàn)代意義的第一處民宿，直到2012年才被普遍認(rèn)同是中國(guó)民宿元年。7年之中，一些人在渾水摸魚，一些人在呼吁監(jiān)管。高速擴(kuò)張暴露的問題越來(lái)越多，終于等來(lái)2019監(jiān)管元年。

“2013年安吉縣就率先制定了精品民宿考核辦法和細(xì)則。”陳谷也承認(rèn)，全國(guó)范圍內(nèi)的監(jiān)管始終欠缺。對(duì)民宿建設(shè)、安全、衛(wèi)生、用地、審批、監(jiān)督等方面作出詳細(xì)規(guī)定，才能合法、規(guī)范、健康地發(fā)展。

去年5月，共享住宿專業(yè)委員會(huì)在國(guó)家信息中心分享經(jīng)濟(jì)研究中心成立，當(dāng)時(shí)發(fā)布了《共享住宿行業(yè)倡議》與《中國(guó)共享住宿發(fā)展報(bào)告2018》，同年11月，正式發(fā)布了《共享住宿服務(wù)規(guī)范》，但由于不是強(qiáng)執(zhí)標(biāo)準(zhǔn)，作用有限；同年底，一些地方政府開始覺醒，西安頒布首批城市民宿工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，正式從灰色地帶合法化，重慶市民宿產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立。

記者梳理看到，更多地方條例在2019年上半年發(fā)布，《珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)旅游條例》《濟(jì)南市人民政府關(guān)于加快推進(jìn)民宿業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》《成都關(guān)于促進(jìn)民宿業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》陸續(xù)發(fā)布；5月底，海南省住建廳印發(fā)《海南省鄉(xiāng)村民宿管理辦法》和《海南省促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展實(shí)施方案》稱，未經(jīng)批準(zhǔn)不得新建鄉(xiāng)村民宿，嚴(yán)禁變相發(fā)展房地產(chǎn)；北京6月初的消息是，旅游民宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正在修訂，將于近期公布。

正是看到了監(jiān)管時(shí)代的到來(lái)，陳谷才能一面提醒泡沫的存在，一面又沉浸在民宿業(yè)寄望發(fā)展，“刺破泡沫會(huì)淘汰粗制濫造的民宿，而讓真正有文化、有設(shè)計(jì)、有內(nèi)涵的民宿主獲益”。

日本民宿這一年的軌跡其實(shí)已經(jīng)證明了。目前，日本民宿業(yè)陣痛之后已開始復(fù)蘇，Airbnb上的房源數(shù)已恢復(fù)至新法實(shí)施前的水平。

第三代民宿突圍

洗牌之后，誰(shuí)能活下去？回答這個(gè)問題之前，需要先明白民宿究竟賣的是什么：情懷、個(gè)性、風(fēng)景，或者干脆是老板娘文化？說(shuō)白了，民宿的本質(zhì)還是“宿”。

“民宿的體驗(yàn)度最重要，選擇民宿其實(shí)是在選擇另一種生活。”為此，陳谷在室內(nèi)布草上最是講究，喜歡畫畫，卻不讓墻上出現(xiàn)一幅畫，反倒雇人到處找枯樹枝掛在墻上，老橋拆建就整座買下來(lái)當(dāng)桌面。他喜歡自然的元素，也把高品質(zhì)帶給客人，鋪的土磚自己開窯燒，床上用品自己設(shè)計(jì)找工廠加工，以至于很多客人住過之后就問哪里買的磚，就想購(gòu)買他的床墊。

坐在幾十年前老房子改造的房間內(nèi)，陳谷指著加固改造的墻體和窗稱，民宿另一個(gè)重點(diǎn)是要保障安全，既有設(shè)施的安全也有管理的安全。民宿有家的氛圍，一個(gè)不安全的家注定不被認(rèn)可。

事實(shí)上，民宿業(yè)火熱商機(jī)背后，恰恰忽略了民宿承載的文化意義。在陳谷的判斷中，民宿最不可缺少的就是文化，包括民俗文化和大眾文化。“國(guó)內(nèi)民宿一窩蜂向豪宅化發(fā)展，不能豪要奢，豪是用錢去貼，奢才有內(nèi)涵”。

2012年，民宿暫露頭角時(shí)，陳谷就在家鄉(xiāng)安吉深山里改建了一棟老建筑，起初只是想在山里有個(gè)工作生活兩不誤的工作室，暫時(shí)躲避城市的喧鬧，安靜做設(shè)計(jì)。沒想到建筑改建完意外走紅，拿了大獎(jiǎng)還引來(lái)了生意。他由此萌生了回家鄉(xiāng)創(chuàng)造一個(gè)“世外桃源”的夢(mèng)想，租下靈峰旅游度假區(qū)里一個(gè)搬遷后的老村落，2017年年底，簾青第一期7間房開業(yè)。

從杭長(zhǎng)高速口下來(lái)，沿著平坦的鄉(xiāng)村公路一直開，在距離千年古寺靈峰寺旁3公里一處山坡便是簾青所在。《華夏時(shí)報(bào)》記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，對(duì)面是一座熊出沒樂園，驅(qū)車幾十分鐘是日本首個(gè)在海外建立的大型Hello Kitty主題樂園和“兩山論”原址。進(jìn)入簾青，東南亞風(fēng)與“野奢”風(fēng)融合，餐吧、露天花園、BBQ區(qū)、茶道區(qū)等一應(yīng)俱全。

陳谷談起民宿說(shuō)得最多的字是“玩”，他在玩中界定的文化相當(dāng)有趣：要養(yǎng)小動(dòng)物，招聘管家要有技藝，有個(gè)女管家懂周易，會(huì)插花、茶藝和手工，有個(gè)管家信佛、會(huì)鋼琴、烘培和種蘭花，每天閑暇時(shí)會(huì)一身白色古裝在園林穿行，一條小狗跟著跑來(lái)跑去；他給孩子準(zhǔn)備了手工課，他希望民宿主能親自經(jīng)營(yíng)并在店里和客人嘮嗑……

“酒店除了吃住，娛樂就是KTV、足浴店、游泳池、健身房……千店一面。我不希望我的客人的娛樂是這樣的。”陳谷希望客人和民宿主熟悉并成為朋友。

一年之后，簾青的自來(lái)客竟高達(dá)53%。而簾青只不過是陳谷打造的一個(gè)“樣板間”，他要帶領(lǐng)民宿業(yè)突圍的是包括簾青品牌在內(nèi)的民宿集群村落“小癮·半日村”。

民宿集群概念近兩年才開始出現(xiàn)。陳谷在2013年就開始寫這個(gè)方案了，有20幾個(gè)大大小小的院落式民宿，2016年動(dòng)工，2017年簾青營(yíng)業(yè)。在搬遷后的橫山塢村，他當(dāng)“村長(zhǎng)”和總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)整體設(shè)計(jì)對(duì)老房子改造，建設(shè)道路、圖書館、酒吧和手工店，優(yōu)選進(jìn)村的民宿主，打造不同風(fēng)格的民宿，同年開業(yè)的朝花夕舍主打美食。目前已有5家民宿建設(shè)完成并納客，整體項(xiàng)目預(yù)計(jì)于2020年運(yùn)營(yíng)。

“文旅大會(huì)的定性是，第一代民宿叫農(nóng)家樂，第二代升級(jí)后才叫的民宿，簾青、朝花夕舍是第三代民宿樣本。目前國(guó)內(nèi)還沒有成熟的集群民宿村落，隨著民宿獨(dú)自經(jīng)營(yíng)、單打獨(dú)斗時(shí)代的過去，民宿也需要抱團(tuán)。”陳谷說(shuō)。小住成癮，偷得半日閑，民宿突圍，是第三代民宿的使命。

*本文來(lái)源：華夏時(shí)報(bào)，作者：公培佳，原標(biāo)題：《民宿突圍：野蠻生長(zhǎng)過后泡沫堪比房地產(chǎn)，嚴(yán)監(jiān)管時(shí)代誰(shuí)會(huì)活下去？》。