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曾以開店“速度快”迅速起家的7天酒店，當下正以同樣的速度開始關店。

7天連鎖酒店成立于2005年，正值中國連鎖酒店發展的萌芽期，采用直營+加盟的模式，從2007年到2013年7年間，7天酒店的數量也從100家迅速突破1800家。瘋狂開店的同時，7天酒店也在不斷下沉二三線城市，甚至更低線城市。

然而，經過15年的發展，關店止損、盈利下滑，7天酒店的經營狀況不容樂觀。

兩年關店239家，盈利能力下滑

錦江集團財報顯示，從2018年至今年前三季度，七天系列酒店數量減少了239家，是同一時期錦江酒店集團旗下開店數量減少最多的品牌。

此外，財報還顯示，經濟型酒店出租率、平均房價及每間可售房收入（Revenue Per Available Room，簡稱RevPAR）也有不同程度的下滑。其中，每間可售房收入下滑幅度最大。

經濟型酒店整體出租率 73.38％，比去年同期下降了5.25％；平均房價為160.71元/間，比去年同期下降0.84％；RevPAR117.92元，比去年同期下降7.47％。在分析人士看來，經濟型酒店品牌各項指標紛紛下滑，可見其盈利能力在不斷下降。

另一方面，7天酒店“衛生門”頻繁，在公眾中的形象也屢屢遭到考驗。

據澎湃視頻報道，近日，有顧客入住河南鄭州一家7天連鎖酒店，準備休息時，發現床單上有他人頭發，還有疑似嘔吐物，顧客質疑該酒店并未更換床單。清潔人員稱頭發是清洗時沒注意粘上的，床單被罩上有污漬，可能是運輸中碰到的。

事實上，這并非是7天連鎖酒店母公司鉑濤系酒店第一次被曝出衛生問題。

早在2016年4月，據中國新聞網報道，包括7天、速8、海友、星程、格林豪泰等在內的北京多家快捷酒店將床品、毛巾洗滌業務外包給第三家廠家，后者將帶血、帶嘔吐物的床單混在一起，加把火堿全變白。

這樣粗魯的洗滌方式直接導致床品PH值嚴重超標至10左右，已嚴重超出人體所能承受的正常值6.5至7。

去年12月底，還有視頻曝光過7天等連鎖酒店床單“暴力蒸白”的黑幕。

梨視頻的拍客在武漢一清洗廠偷拍到，清洗廠的工人將帶血床單和普通被罩混洗，足浴會所內褲和酒店毛巾一起攪拌，隨意添加工業級草酸等違規原料“暴力蒸白”，工人直言“什么放進去都能白”。

今年2月，鉑濤酒店集團旗下的麗楓和7天連鎖酒店又被消費者指出存在用客房毛巾擦拭馬桶、臉盆等現象。

今年5月，深圳市衛生監督部門集中開展專項整治行動，在衛生信譽等級評定復審工作中，7天等酒店被予以“降級”。

在媒體上我們還能夠看到，今年7月份7天連鎖酒店曾經還出現過在武漢地區，因為內部裝修損壞房屋結構最終引發坍塌的事故，根據北京商報的報道，該武漢7天連鎖酒店在發生倒塌前，就已經遭遇顧客“差評如潮”的窘境。

顯然，頻繁爆出的衛生事件，對酒店品牌形象造成負面沖擊。忠實的客戶群未必會因為一則報道而放棄光顧自己所鐘愛的酒店，但頻繁出現衛生問題，將會造成客戶對酒店信任的崩塌。

內憂外患，經濟型酒店市場被分食

經濟型連鎖酒店的競爭優勢在于統一的管理標準，在衛生清潔、服務品質、會員制度方面具有競爭力，特別是在衛生清潔方面，會有比較正規的清潔服務商提供相應的服務。但是，如果酒店頻頻被曝“衛生門”事件，這說明整個酒店集團的經營管理存在一定問題。

從2005年至2015年間，7天連鎖酒店從第一家酒店發展到2000多家分店，期間又經歷上市、私有化、出售，其中加盟商比例大約80%。

與如家等傳統酒店采用的層次管理不同，7天消弱了總部對單店的控制力，給予店長充分的權力。在7天，每一個店長都是經營者，而非單單是執行者。在店長之上，不再設立區域經理和總監。

加盟店的經營者向媒體表示，“如此龐大的分店數量，需要強大的管理體系來支撐，但7天并不具備的。

另一方面，7天這一經濟型連鎖酒店品牌正面臨外部競爭者的挑戰。

2015年至2016年前后，國內經濟型連鎖酒店遭遇市場飽和，在過去十年的極速擴張后遭遇供大于求，同時經營成本上漲的困境。

同時，來自印度的連鎖酒店品牌OYO的瘋狂跑馬圈地，號稱3小時開一家店，擠壓了中國連鎖酒店的市場份額。據中國飯店協會聯合盈蝶咨詢發布的《2019中國酒店連鎖發展與投資報告》顯示，截至 2019年1月1日，中國連鎖酒店品牌規模最大的三家：如家、漢庭、7天，2018年三大連鎖酒店的市場占有率分別為7.43%、6.88%和6.59%，而2019年三大連鎖酒店的市場占有率分別為5.62%、5.32%、和4.85%，相較于去年，分別下滑1.81%、1.56%及1.74%。

截至7月底，OYO酒店已經覆蓋全國338座城市，簽約超過19000家酒店，超過78萬間客房。OYO酒店已經成為中國最大的單品牌酒店，以及中國第二大酒店集團、全球第二大酒店集團，遠超如家、漢庭及7天連鎖酒店。有業內人士指出，隨著不收加盟費的OYO酒店、各大在線旅游平臺開拓民宿領域，傳統連鎖酒店的市場份額將不斷被擠占，特別是對經濟型連鎖酒店的沖擊更大。

已經成立15年的7天酒店，如今卻走入關店窘境，一方面是連鎖酒店產業的縮影，另一方面，不斷頻發的衛生問題導致的信任下滑，也不容忽視，如何節約成本的同時保證服務品質，重新找回年輕人的喜愛，成為擺在7天酒店面前最大的問題。

*本文來源：微信公眾號“新芽NewSeed”（ID：pelink），作者：寧澤西，原標題：《兩年關店200多家，7天酒店從“年輕人的選擇”到被年輕人“拋棄” 》。