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登錄“春節期間原本營業的四家店都停業了,原有訂單也都全部退款或者改期。整體營收估計損失100萬左右。目前還沒有整體復工。鄉村民宿的房租并不高,困難主要是人力成本,還有施工滯后會影響整村運營項目的開業時間,以及2020年的整體營收。”墟里的創始人小熊表示。
整村運營項目指的是墟里在浙江泰順徐岙底村的新項目,是一個完整的古村運營項目,是“活”的鄉村。在小熊看來,徐岙底更像是一個生活社區,社區的居民包括原住民、墟里的團隊以及外來的客人。
另外三家店分別是寧夏中衛的“網紅”民宿黃河宿集,以及小熊家鄉浙江永嘉縣的墟里壹號和墟里貳號。
多數民宿主都有的焦慮,小熊似乎并沒有。疫情期間,她并沒有閑著,一面照顧孩子,一面利用這難得的時間開始思考。“總的來說,我們還是積極樂觀的。疫情會使大家更多反思和關注理想的生活方式,而我們的產品將在這個層面上獲得共鳴。”
民宿從來不只是關乎住的問題,徐岙底項目運營和施工雖然暫停,但是小熊關于“鄉村社區”的思考和梳理沒有停。墟里目前正以800年古村徐岙底為基地,在籌備“新鄉民招募計劃”,他們希望能夠吸引到志同道合的人,一起來村里工作和生活,共建鄉村社區。
同時,墟里和中國扶貧基金會合作的西安下楊寨項目近期恢復施工,設計規劃工作一直在進行中,順利的話,樣板院今年“五一”會推出。
這幾年,墟里團隊一直在打造“鄉村生活產品”。在徐岙底村,除了一般的柿餅、紅薯干、枸杞等農副產品,墟里2019年研發了一款墟里專屬的紅粬啤酒,與徐岙底古村的非遺傳承紅粬制作技藝結合,連接了古老技藝和現代生活。在鄉村體驗方面,捉田魚、收稻子、竹編、技能交換、社區共建都是墟里做過和正在做的內容,未來他們還會更系統和深入地去嘗試,比如遵循24節氣的系列體驗和產品研發,比如以徐岙底為“理想鄉村生活線下體驗中心”,打造和推廣縣域范圍的“泰順好物”“泰順好禮”等。
面對日益加劇鄉村“空心化”現象,小熊認為民宿是鄉村振興的一個入口,把人引進來、讓人待下去;像她這樣的民宿主可能類似過去的“鄉賢”,帶來新的理念、資金和資源,同時也被鄉村生活影響和滋養。
從浙江永嘉縣的墟里壹號、貳號到浙江泰順徐岙底村項目,都吻合了墟里的“ 曖曖遠人村,依依墟里煙”。而墟里選擇偏僻村莊的一個理由是,這樣的鄉村生活肌理還有,人情味還在,地還有人種,農活也有人干,阿姨大媽們還能在路邊嘮嘮嗑。墟里把這些東西重新梳理和挖掘,用市場的手段把它轉化成商業上的價值,村子才能被保留下來。
黃河宿集由五家民宿組成,有人形容其開啟了“民宿集群時代的序幕”。小熊認為,集群形式確實解決了單打獨斗的一些困難,尤其在交通和基礎設施不完善的地區。在區域整體開發、運營、宣傳上都有幫助。但與此同時,也需要有更多好內容的“異業聯盟”的達成。
民宿作為一個行業,唱好唱衰都是正常的事情。即便是疫情之下,小熊仍對其充滿信心。“不是我對行業本身有多了解,只是簡單地建立于對我所認知的人的信心,那是一群遵從自己內心、有累積、有行動力并且熱愛生活的人。”