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獵戶座創始人默照:營地在鄉村振興戰略中的價值和應用 | 文旅大消費公益峰會

活動 本文作者:執惠 2020-03-13
周邊游、自駕游、自助游成為當下人們排解疫情壓力的大趨勢,營地的發展機遇是空前的。

3月12日,由執惠主辦的《振興·新生-2020中國文旅大消費線上公益峰會》正式召開,并在多個平臺進行同步直播。本次峰會設置9大板塊,25個細分領域,30余家機構參與,12個小時不停播。大會聯合業內大咖、知名企業、疫情“風暴眼”目的地等,以全新視角,再析文旅融合、跨界創新,全方位解構疫后文旅產業發展新思路、新路徑、新趨勢。獵戶座創始人兼CEO默照在直播現場帶來《營地在鄉村振興戰略中的價值和應用》主題分享。

默照表示,營地已成為一個窗口期或機遇期,因為營地本身就是連接現代人和自然鄉村的最佳載體。尤其是疫情發生時,人們思考人與自然關系,他們希望走出城市回到鄉村,進入營地,在接近大自然之后,看到花花草草,看到自然小動物,去思考以后如何善待地球,如何調整生活態度。周邊游、自駕游、自助游成為當下人們排解疫情壓力的大趨勢,營地的發展機遇是空前的。

默照認為,鄉村有大量的空置用地,這些空置用地如何把它變成內容空間和體驗空間,營地的體驗特性和鄉村基礎現狀可以達到一個比較完整結合。他表示,鄉村營地的開發要尊重自然風貌,需要格外注重規劃設計,要“以農為事、尊農為師”。“我經常說,戶外生存能力最強的就是農民。我們的自然課堂、農耕的教育,如果能讓目前年輕的農人、農民大叔實現他的價值,鄉村營地肯定會發展的更好。”

以下為默照分享全文:

(本文根據演講實錄整理而來,執惠略做刪減)

大家好,我是獵戶座創始人及CEO默照。

疫情之下的思考

疫情之下,每個企業都有一個小思考,這個思考很簡單。想來想去,疫情沖擊的是什么?其實是企業的基本面,考驗的是我們的基本功。基本面包括了企業的賬面現金,企業的現金流,商業模式、組織架構等。天災人禍我們是不希望它發生的,但發生之后,真真正正能夠度過危機的,其實核心還是靠自己。二是基本功。基本功是什么?基本功就要回到企業的執行力,團隊的應急反應能力。所以,基本面是我們的免疫力,基本功是團隊的執行力。

我們遇到這樣那樣的挑戰,疫情之下有一些恐慌,終極來講回歸到哪里?回歸到企業基本功強大上去,有一些企業在這種情況下迅速轉變,迅速把線上的業務做起來。比如我們所了解的一些企業,比如同程前段時間一邊大量處理線上預定業務,一邊把自己的生鮮業務做起來。有一些企業,包括互聯網企業,早就完成了線下布局。在疫情沒有發生之前,他們把線上做到了線下。在疫情發生之后,他們的線下又能夠反哺到線上。所以,主動升級是接下來我對我們自己的企業或各位的一些小交流。每一次的升級,都是企業自己的日常工作。但是當災難發生,被動升級的時候,企業會相對倉皇失措,甚至是聽天由命。以上是我的一些思考和淺見。

文旅產業當下發展初判

在文旅的大框架下思考露營怎么發展,營地怎么發展,戶外怎么發展,尤其是疫情發生之后。今天我看了一些數據,這個數據挺人驚嘆的,讓人對國家很有信心,對世界的疫情也充滿擔憂。截止今天,全球累計確診37000多病例,國內昨天增加了25例,全球已經覆蓋了114個國家。在此情況之下,國內的文旅產業會迎來什么樣的契機。當然這個契機我們不是希望它以如此的方式發生的,這個契機是出、入境游短期的恢復都是未知的事情。但是中國的疫情控制住之后,自駕游、短途游、周邊游會有一個比較大的爆發。這個爆發從我們周邊的朋友圈里都會刷出來,朋友們都在刷朋友圈。疫情過后我要去大自然里走一走,我要去看星空,要去野外燒烤。我們也看到國內的一些度假村,有各種營銷方式,在推他們的促銷卡,網上據說有的民宿和酒店已經訂了幾個月甚至全年的房。在這樣的變局下,營地能有什么機會?之前我就說過這個機會是空前的。自駕車營地恰好迎合自駕游、自助游、周邊游或者到自然里去度假,感受自然教育的一個契機。接下來我就聊一聊我對營地的理解。

鄉村振興關鍵詞

我今天演講的主題是鄉村振興和營地。今天我們把鄉村振興和鄉村新營地做一個結合。鄉村振興的關鍵詞我們總結了幾個,其中一個是保護性的開發。在保護性開發里,現在的田園綜合體、美麗鄉村戰略,以及現在的鄉村營地,是不是一個比較契合“綠水青山就是金山銀山”這樣一個保護理念的業態,我覺得我們現在所做的鄉村綠色旅游產品是非常契合這個理念的。二是產業扶貧和就業脫貧。營地可以成為其一個重要的抓手,在這個重要抓手情況下,可以形成三產聯動,國內外的一些案例已經得到了很好的驗證。三是讓農民在某些業態之下發揮其獨特的內生力量出來。 

這個部分我介紹一下營地。有很多基于營地而生住宿形態,營地又能和若干的業態相結合。比如與旅游地產相結合,與特色小鎮、田園綜合體相結合。與景區做結合。今天我們主要是聊鄉村新營地。鄉村營地在國外有一些發展的周期,國內相對來說是探索性的階段。 

關于營地

為什么我們強調目前對營地來講是窗口期或者機遇期?因為營地本身就是連接現代人和自然鄉村的一個最佳載體。這個載體在當下,尤其是疫情發生之時,當我們知道是我們傷害了野生動物被反噬,當我們去年看到整個全年亞馬遜雨林的大火,澳洲的大火,其實已經到了人們思考人與自然關系的一個全新時刻,而這個時刻人們肯定要走出城市回到鄉村,進到了營地,在接近大自然之后,看到花花草草,看到自然小動物,去思考我們以后如何善待我們的地球,如何調整我們的生活態度。所以,營地是這樣的一種精神符號的產品。

我們也總結過什么是營地,營地的特點是什么,如果用簡單的詞匯來描述營地,那是不是就是房車營地、自駕車營地。我們通過這些年的總結以及這些年的探索得出,營地其實是非標住宿+戶外體驗。營地一定是非標住宿,它不是傳統建筑那樣的房子,它有若干的住宿形態。比如木屋、比如集裝箱、比如房車,肯定是因地制宜地配置住宿產品。戶外體驗是什么?有很多場景可以想象出來,要有篝火,要有戶外生存內容,當然還要結合我場地自身的主題,不管是文化主題、農耕主題還是觀光主題。營地要有一個標準,營地不是酒店,但是營地可以借鑒酒店的服務和運營的標準。營地可以是一個輕奢級的度假產品,營地不能做成荒野求生。因為國人對于當下戶外生活充滿期待或想象,荒野求生的體驗是把大眾嚇得不太敢玩戶外的。

營地在國內已經經過了若干年的發展,2010年,大家還在照搬一些國外的模式,到2014、15年國內出現一些營地的熱潮。到2017左右年我們狂想營地很快可以做成一個萬億產業。直到現在,營地到了一個相對理性的發展階段。為什么說是理性?經過之前若干年的發展和摸索,大家慢慢摸清了營地的屬性和本質。營地同時又在逐漸成為文旅項目的標配,營地在C端擁有了用戶的基礎認知,營地也出現了一些不錯的案例。比如星樂度、日光山谷等,還有一些網紅的帳篷酒店,他們經營的非常優秀,產生了良好的營收數據。所以,在經歷了這樣一個產業發展周期之后,經過這次疫情的沖擊,周邊游、自駕游、自助游將成為當下近乎是人要排解疫情壓力唯一的路徑。

當鄉村振興遇到營地

鄉村振興與營地,兩者如何結合?昨天我和同事就在討論,同時也是第一次審慎的去探討鄉村營地的未來發展。就像之前我們做的若干景區配套型營地、文旅地產配套型營地,度假綜合體支撐型營地,鄉村型營地能不能成為未來的一個主流,或者說市場的需求。我同事講了一個想法,他說在農家樂過渡到民宿之后,實際上市場中間出現了斷層。大家回想一下農家樂的標準是多少?一兩百塊錢,但是升級為民宿之后,直接把消費拉升到千元檔位。當時消費農家樂的這部分人群現在在哪里?他們的收入增加可以消費民宿了?還是他們的收入增加值趕不上價格上漲的速度而消費不起民宿?這里是不是出現了一個龐大的細分市場,可以用鄉村型營地來滿足城市里更多群體的度假需求。為什么說營地可以和鄉村可以進行有機的結合?因為營地自身擁有相對輕的資產屬性。比如移動設施,無論是木屋、帳篷還是房車,相比于做精品酒店、民宿,成本控制方面擁有獨特的優勢。其二,營地裝備的可移動性,在土地政策方面,具備靈活應用的優勢的。目前來講,尤其是我們的營地項目在用地的界定上還存在一些不明朗的現象。

鄉村有大量的閑置用地,這些閑置用地如何把它變成內容空間、體驗空間、價值空間,這就需要將營地的體驗特性和鄉村基礎現狀進行一次完整的結合。這就是鄉村振興遇到營地之后我們的小思考和探索。在這個探索之下,后面我會介紹一些過往幾年我們做的案例、參與的項目,或者是我們比較了解的產品。

營地于鄉村的價值體現

第一點,鄉村環境之下,好山水之中,無論是森林、山谷,還是溪流,在原有的農家樂,民宿總是無法滿足所有用戶的住宿需求時,彌補需求同時更大程度將觀光向度假轉換,這時鄉村營地的價值就凸顯出來了。

第二點,營地可以充分利用土地資源,規避土地風險。營地是可以創造全新的消費場景,同時對非建設用地進行了高效利用,有許多國家做出了優秀的案例,比如日本的主題農場,實際上也是營地的一個形態。

第三點,營地的形態比較豐富多樣。可以為鄉村自駕車營地,可以為鄉村房車營地,也可以為鄉村農耕體驗和觀光農業結合的營地,這樣為營地投資創造了很大的彈性空間。從幾十萬、到幾百萬、幾千萬,甚至上億不等。大型國企、央企可以投資,一些中小型旅游企業也可以做營地業態,甚至可以和農戶聯合來實現。

第四點,營地的非標住宿業態是對現有住宿形態的一個升級。現如今,國內的非標住宿也得到了非常好的發展,我們以前看到的美國、歐洲房車或木屋如同移動的藝術品,現在在國內,許多新興的營地、房車企業可以把自主產品做的非常有調性,擁有高度的設計感,使得他們在小紅書和抖音上都成為了網紅級產品。

鄉村營地的開發原則

首先要尊重自然風貌。本身營地就是一個輕介入的一種業態,對環境我們不敢講零介入,而是以一種最輕的方式介入。規劃設計標準化,運營思維提前介入是關鍵,因為營地在國內的發展時間較短。傳統營地的投資方由于對營地的理解不夠全面和深入,導致對基礎工作的輕視或偏差,導致了一些營地在經營中,或者說發展上受到一些限制。接下來如果發展鄉村型營地,需要格外注重此類問題。

籌備階段提前引入運營邏輯,為后期運營標準化的基礎。若我們要創造一種新的營地類型,如純自助式的,租賃形式的營地,可出租營位或者露營產品,這些產品能不能有完全的消毒措施,客人能否不經指導就進行組裝和使用,真正通過半自助式的產品去體驗露營生活。

當然,在帳篷酒店的邏輯里,也需要把五星級酒店的運營邏輯引入其中。這是我們做戶外,做露營這么多年的一個感受。很多朋友對露營、營地有一定的抗拒心理,擔心不會玩,擔心搞不定復雜的環境,擔心條件過于艱辛。當我們把大自然的風景,美好的戶外體驗,同時用酒店化的標準和服務來進行組合的時候,實際上就打消了他們消費的心理障礙。

營地雖然靈活,我覺得前提是一定要遵守政策,在我過往接觸的案例里,有營地由于對于土地性質或者說環保要求了解的不夠充分,而出現了一些被拆除或者被叫停的現象。

最終鄉村營地的根本原則要以農為事、尊農為師。客觀來看,農人在當今的社會地位普遍較低,他們的農業勞動技能也逐步被機械化所取代,但實際上農人的農耕或基礎農業的能力是普遍具備且十分扎實的。我經常說戶外生存能力最強的就是農民。我們的自然課堂、農耕的教育,可以很好的能讓目前的年輕的農人、農民大叔實現和轉化他們的自身的價值,以此為徑,鄉村營地肯定會發展的更好。

案例分享

山里寒舍是北方網紅民宿,2013年營業,到了2018年,寒舍追加投資,我們操刀為他們做了100間帳篷客房,非常受歡迎,2019年實現了全年運營,產品價格視季節來分,從1000元/間夜至1800元/間夜不等。周末和節假日基本是訂不到房的,全年入住率達到了50%左右。因為投入相對較輕的特性,兩三年應該可以回收成本。這是民宿+營地一個非常優秀的案例,大家在疫情結束之后可以去感受一下。

昆山淀山湖的一個農業觀光項目,擱置了若干年,后來上海樂營進行接收并進行重新調整,投入五十臺露營房車以及有一些其他設施,引入夏令營和冬令營內容產品,前年開始運營,目前非常火爆,首年實現運營實現盈利。

河南建業農業基地有一個5000畝的綠色農業觀光基地,有大量的閑置土地和閑置空間。當時和獵戶座進行了結合,當我們導入農業型營地業態以后,原有入園的幾十萬人流的二次消費就得到了一個比較好的提升。當然我們也一切創建了夏季螢火蟲節,串聯起園內各種業態,給綠色農業基地帶來了新的理念和玩法。

總結

今天我主要給大家介紹的是鄉村型營地的探索,國內雖然有一些案例,但是未來有沒有更新型的鄉村型營地,也是獵戶座今年關注的重點方向。疫情之下,人們一定在思考人和自然的關系,或者有一些生活態度的轉變。希望當疫情結束,我們走向大自然、走向營地的時候,能夠夜晚仰望星空時,不忘應珍惜腳下唯一的地球。

我的演講就到這里,謝謝。

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