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酒店業總覺得自己要被顛覆了,那個?Airbnb 是如何讓它們方寸大亂的

大住宿 本文作者: 費麗婷 2016-04-04
對于老成持重的傳統酒店業來說,Airbnb 的打法帶來了不小的觸動和啟發。所以你會看到他們做了那么多事,試圖也用“個性化”體驗吸引年輕人。他們以為智能門鎖、虛擬現實、酒吧夜店都是年輕人喜歡的,就統統做出來討好你。結果,卻顯得有點笨拙——就像你長大了,長輩還想拿糖給你吃一樣。

前幾天,全球最大的短租公司Airbnb又向它的全球用戶推出了一間新的住宿產品:邀請用戶免費在35條鯊魚環繞的水下臥室睡一晚。這個房間位于巴黎水族館,開放時間是4月11日-13日。透明的房間建在約10米深的300萬升水里。房間正中擺著圓形床。房間的裝飾也是海洋館主題,海星娃娃、鯊魚裝飾品、關于海洋的書籍等等。水下臥室配備360度全透明玻璃,讓你無死角觀察鯊魚…(其實也是讓鯊魚無死角觀察你...)

Airbnb、Uber等這類互聯網創業公司向來以創意營銷著稱,而且每次都能給人眼前一亮的感覺,提起人們的興趣,引起廣泛討論。看著Airbnb玩的風生水起,傳統酒店巨頭不淡定了,感覺也要做點什么。

于是,傳統酒店們在 2015 年做了很多奇奇怪怪的事。

迪拜亞特蘭蒂斯酒店使用 Oculus Rift,觀眾可以從網站上 360 度全景觀看酒店所處的環境,以及酒店各種活動。同樣做了虛擬現實設備的還有香格里拉和萬豪集團。

為了推廣酒店的早餐,假日酒店集團推出了一套“早餐 emoji”,包括香腸、荷包蛋、肉桂卷……

喜達屋旗下的 W 酒店,允許客戶通過手機應用在房間內點餐、選擇音樂播放列表以及直接發送內容到社交媒體上,并計劃用智能手機取代房間門卡。

萬豪在全球選出 14 家酒店作為實驗孵化器,開發富有當地特色的餐飲服務,成果包括倫敦萬豪的“屋頂野餐(RoofNic)”、迪拜萬豪的“Square”通宵夜店、鳳凰城的手工奶酪+精釀啤酒主題餐廳……

▲萬豪的虛擬現實裝置

▲假日酒店的早餐 emoji

這一年如果只看他們做過的事,好像還是很紛繁多彩、腦洞大開的。如果只是判斷酒店業的創造力,看起來也是煥發青春的樣子,不輸給任何一個成熟行業。如果看自身發展的節奏感,也還說得過去——摩根士丹利的研究報告表明,酒店行業兩項關鍵指標——每間客房平均年收入、入住率,都保持強勁增長,行業整體保持健康發展水平。

即使一切看起來還不錯,萬豪全球運營負責人 Wolfgang Lindlbauer 在這一年還是感到緊張。國際酒店集團靠提供統一化、高質量的產品立足,50 后、60 后那一代需要的也正是這種熟悉的安全感。“但我們發現,80 后、90 后的新一代消費者想要的,和我們提供的正好完全相反。”

根據萬豪的調查,1980-1995 年間出生的“千禧一代”是勞動市場上和消費市場上增長最快的群體。隨著年齡和消費能力漸長,目前他們已占酒店顧客總量的 1/3 ,萬豪認為在未來的四年里,其 60% 的業務目標人群都來自千禧一代。

這種緊張來自一個新的對手——Airbnb。即便根據行業咨詢公司 STR 的統計,Airbnb 和傳統酒店的市場在 2015 年都在增長,并沒有出現明顯的相互替代關系。

如果把這個誕生于 2008 年的互聯網品牌看作一個酒店管理集團,它應該排在全球第一——它擁有全球 190 個國家的 150 萬個房源,超過了所有國際酒店集團總和。

其中的 120 萬個房源是在 2014、2015 兩年間完成的,而希爾頓、萬豪、洲際等的房間數都不到 70 萬。而管理這個龐大的酒店供應,希爾頓需用 16 萬員工,Airbnb 則只有 1600 人。

在資本市場上,Airbnb2015年7月完成15億美元融資時的估值達到 255 億美元(戳右延伸閱讀:7 張圖告訴你,Airbnb 如何從一個賣麥片的變成全球最大酒店),那些苦悶的老牌酒店管理集團的市值則只有——希爾頓 227 億美元,萬豪 187 億美元,喜達屋 127 億美元,溫德姆 90 億美元。

在這種大背景下,再看酒店業五花八門的所作所為就更容易理解了。

這大概是 Airbnb 的崛起后,酒店業最直接的反應——也是最容易做到的反應。畢竟,營銷是最好學的,那就先學起來。

Airbnb 最大的賣點是個性化、本土化的住宿體驗。世界各地的特色房源也成了 Airbnb 獨有的營銷素材,目前 Airbnb 推薦過的房源包括樹屋、海運集裝箱、蒙古包、巴士、私人島嶼……

去年 11 月,Airbnb 與荷蘭皇家航空公司合作,把飛機艙內裝修成臥室,推出“空間超大的飛機公寓”。今年萬圣節,Airbnb 又在巴黎的地下墓穴推出了“和 600 萬具遺骸共度一晚”的古墓房。這對旅行者,尤其是喜歡嘗試新鮮事物的年輕人群,有著巨大的吸引力。

▲Airbnb 部分精選房源

對于老成持重的傳統酒店業來說,Airbnb 的打法帶來了不小的觸動和啟發。所以你會看到他們做了那么多事,試圖也用“個性化”體驗吸引年輕人。他們以為智能門鎖、虛擬現實、酒吧夜店都是年輕人喜歡的,就統統做出來討好你。結果,卻顯得有點笨拙——就像你長大了,長輩還想拿糖給你吃一樣。

況且這些做法有多大的效果也很難說。想想你在選擇酒店時會考慮的因素,地點、硬件設施、服務……在這個優先級列表里,那些五花八門的所謂“創新”可能排在很次要的位置,或者根本不會考慮。

當然,把 Airbnb 跟酒店集團對比畢竟有失公允。作為一個房源分散的短租平臺,Airbnb 上房間的使用率還比較低。雖然 Airbnb 登記的房間在數量上已經超過傳統酒店業巨頭,但這些房間并不能夠保證長期有效,據巴克萊的分析師 Vicki Stern 估計,2014 年 Airbnb 上的預定天數為 3700 萬間,僅是洲際酒店的 1/5。但她同時表示,依照現在 Airbnb 的發展速度,2016 年 Airbnb 年總預定天數將達到 1.29 億次。

但酒店也不必過于恐慌。畢竟,若論考量酒店軟件(可能也包括硬件)水準的傳統要素,酒店還是占據優勢。

傳統酒店和 Airbnb 在模式上的根本不同在于,前者采用的重模式,租樓、裝修、購置硬件設備、人力都需要固定的成本,盈利水平受入住率的影響很大。而 Airbnb 的模式是把每個房主提供的閑置房間放到平臺上出租,Airbnb 自己不需要承擔上述各項成本,只是扮演住客與房主的中介角色,從中賺取利潤。

但希爾頓那 16 萬人也不是吃閑飯的——這相當于 4 間客房就有一個服務人員,每天的清潔服務、隨時響應的前臺、足夠的安全保障都來自于此。

摩根士丹利的一份關于 Airbnb 的報告中也能看出,他們在調查 4000 位游客后發現,僅 7% 的 Airbnb 用戶只住宿一晚,絕大多數人會在住兩晚以上時選擇 Airbnb。相比之下,酒店的客戶中,有約 25% 的人只住一晚。

▲摩根士丹利:客人在 Airbnb 和酒店的住宿天數

這或許可以說明,在緊急出差只住一天或者轉機路過某個城市時,人們傾向于選擇更穩定、表現可預期的酒店。而抱著旅游體驗心態的停留者,才對 Airbnb 更感興趣。

而商旅人群——最有價值、價格最不敏感人群,始終是酒店最好的客戶。

但是,當 Airbnb 也開始做商旅客戶,才是酒店們真正應該擔心的。

想象一下 Uber 和出租車的關系,當 Uber 的設備和服務都超過了出租車,對用戶來說,選擇出租車的最直接理由其實是——有發票。

但酒店比出租車幸運,一是 Airbnb 暫時還很難達到酒店提供的設施和服務水準;二是酒店的商旅用戶占比很大,對發票等憑證的要求會更高。

商旅客戶一直是酒店的重要客源。在大部分人的認知中,Airbnb 還是傳統酒店行業的補充,面向的是休閑游市場。

但這種明顯的分界在未來卻很難說。

今年 11 月,Airbnb 推出了商旅專用房。房東只要配備 Wi-Fi、熨斗、工作區、晾衣架、吹風機和 24 小時響應服務,并且不能在出行前 7 天內單方面取消訂單,就可以申請標記為“Business Travel Ready”房型。

▲Airbnb 商旅房源的要求

而且,這并不只是 Airbnb 諸多營銷噱頭中的一個,而是它認真地想吃商務旅行這塊蛋糕了。此前,Airbnb 已經和“自動化的差旅費用管理”的 Concor 公司合作,讓 Airbnb 接入了超過 70 家一百強公司的差旅報銷系統。Airbnb 還上線了差旅管理工具,并和 Google、Facebook 等 1000 家公司簽署了商務旅行項目,讓公司的差旅經理可以共享員工的出差日期、地點等信息,并同意支付。

目前,以商務旅行為目的的用戶已經占到 Airbnb 業務的 10%。據路透社報道,Airbnb 已經成為 2016 年里約奧運會的官方合作伙伴,將在會議期間為游客提供住宿。照這個節奏看,Airbnb 未來成為主流的住宿預訂平臺也不是沒有可能。

這會是酒店的一個隱憂,但目前看來還沒有什么應對的辦法。這方面,只有凱悅(Hyatt)已經有所行動,它在今年 7 月入股了英國公司 Onefinestay,后者是一個高端版的 Airbnb。但它的市值只有 8000 萬美元,與 Airbnb 的 255 億美元也不是一個量級。

怎么保住商旅客戶,可能是酒店業接下來需要思考的問題。


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