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2016年12月9日，由中瑞酒店管理學院主辦的首屆酒店評論高峰論壇圓滿落幕，與會嘉賓近300人，參與演講VIP嘉賓28人，無論來自業界、院校還是其他相關行業的嘉賓都給出了很高的評價。

環球旅訊首席商務官、中瑞酒店管理學院特約研究員 王京

王京作為整場論壇的主持人，從航空業代理人制度的倒塌、Airbnb的轉型、宏觀旅游方式的轉變等幾個方面說起，犀利地指出人才在這場變革中的重要作用，拉開了整場論壇的帷幕！

中瑞學生帶來動感十足的晨操——Welcome Clap

嘉賓跟著學生的動作快樂地進行開場熱身運動

中瑞酒店管理學院院長、中國旅游飯店業協會副會長高松濤博士開場致辭

論壇伊始，高松濤博士致開幕詞，代表中瑞全體師生對嘉賓們的光臨表示衷心的感謝，他表示：“論壇是中瑞酒店管理學院酒店業研究中心對外的窗口，一直關注實時的動態，傳輸酒店業最新的理念，由此搭建這樣一個平臺，使各位可以互相交流，給業界和所有關注酒店和服務行業的人一種思考。”

中瑞酒店管理學院特約研究員李雙雙發布《2016中國酒店人力資源現狀調查報告》

李雙雙發布《2016中國酒店人力資源現狀調查報告》加快了整場論壇的“干貨”分享步調，該報告涵蓋了總經理的概況、招聘、培訓、員工的發展等四個方面的內容，深入地分析了人才缺口與人才流失、高校的教育理念和企業實踐之間的矛盾、人員供應不足和企業開發手段貧乏的矛盾等三大問題。

金融街麗思卡爾頓酒店人力資源總監秦立新發表主題演講

秦立新站在業界的角度發表了酒店人力資源困境與破局的主題演講，分享了麗思卡爾頓能夠留住畢業生的“金鑰匙”。

北京聯合大學酒店管理系主任田彩云博士發表主題演講

田彩云博士從教育者的角度進行了“自黑”——高校的教學內容與業界脫節還是比較嚴重的，學生具有的知識能力和素養與酒店的要求存在差距，同時她提出了教育改革的建議：可以通過改革人才培養模式，提高教育教學質量；利用校內外的資源，提高實踐教學水平；多維度構建質量保證體系。

美團點評酒旅事業群住宿事業部總經理郭慶發表主題演講

郭慶用八年人力資源相關的工作經驗向大家詮釋“互聯網企業人才發展”。他的演講緊緊圍繞人力資源的選、育、用、留四個問題展開。

瑞士洛桑酒店管理咨詢有限公司中國區董事鮑琛發表主題演講

鮑琛從“第三視角”看高校人才培養與酒店用人之道：對于院校，瑞士洛桑酒店管理學院對人才的培養有一個“畢業生畫像”可以給大家一些啟發；對于企業，在人才管理方面需要認識并理解下一代員工的不同之處，選擇更成熟的、更有準備的管理方式，培養、培訓下一代人更快速的成長和進步。

圓桌論壇1—改革之路：“育人”&“用人”

在上午的第一場論壇中，中國旅游報社長助理吳曉梅作為主持人與首旅酒店集團總經理、如家酒店集團首席執行官孫堅、釣魚臺美高梅酒店管理集團董事兼副總經理劉亞寧、中瑞酒店管理學院教學事務部部長扎世君、東方網升首席運營官羅欽、瑞士酒店管理學院2016屆研究生洪宏五位嘉賓共同探討了改革之路：“育人”&“用人”。

嘉賓們從多維度發表了自己對該議題的看法，討論了如家的“千店掌門人”計劃，“高、低、多、少”理論、教育的“2+3+3”模式、“泛服務”業學生的培養等等。

中國大飯店顧問，國貿物業酒店管理公司副董事長，北京市旅游行業協會監事長，中瑞酒店管理學院專家顧問、教授辛濤

在下午的開場致辭中，辛濤博士從一位具有33年從業經驗的酒店職業經理人的角度指出，人才對酒店經營有著重要的影響，而目前酒店業的高等教育和飛速發展的行業確實出現了比較嚴重的脫節。最后辛濤博士向與會嘉賓介紹了中瑞酒店管理學院教育教學改革的一些具體經驗。

圓桌論壇2—酒店該如何留住90后？

下午的第一場論壇中，首旅建國酒店管理集團的首席學習官吳雷作為主持人與萬達酒店及度假村總裁、中瑞酒店管理學院客座教授錢進，浩華管理顧問公司董事戴雪英，萬豪酒店集團中國北區區域人力資源總監周艷軍，北京第二外國語學院酒店管理學院講師李朋波博士，瑞士洛桑酒店管理咨詢有限公司中國區董事助理郭峰一起探討了“酒店該如何留住90后”。

錢進建議酒店管理者把90后當成自己的孩子去看待，諸位嘉賓們也鼓勵年輕人去顛覆，年輕人需要更多的成長空間。

圓桌論壇3—非標住宿同樣需要人才

下午的第二場圓桌論壇的主題為“非標住宿同樣需要人才”，主持人《酒店評論》執行主編、山里寒舍旅游投資有限公司副總經理高善萍與北京世紀唐人旅游發展有限公司董事長、中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍，華美顧問機構首席知識官、中瑞酒店管理學院研究中心特約研究員趙煥焱，小豬CEO陳馳，途家網網絡技術有限公司副總裁楊海，北京第二外國語學院酒店管理學院副院長王俞博士就這一話題進行了深度討論，內容覆蓋了民宿行業的人才需求、非標住宿行業的人才需求、酒店人才與非標人才之間的區別等。

中國旅游協會副會長、秘書長，中國旅游飯店業協會會長，中瑞酒店管理學院首席顧問、教授，酒店業研究中心主任張潤鋼博士發表主題演講

張潤鋼博士做總結發言，他從近些年中國酒店業的現狀說起，深入剖析了企業側和教育側兩個方面的問題，提出酒店行業欲走突圍之路，人力資源是一個瓶頸，令人欣喜的是教育界似乎開始意識到教育要改革了，而很多企業還沉浸在一片朦朧之中，負責人把大多數的精力投入到市場開拓、營銷等方面，這些當然都是對的，但作為用人單位，應給予“人”這一根本因素足夠的關注。對于人才培養單位，張潤鋼博士主張可以從課程設置、教材、教師以及校園管理入手深化教育改革。

2016學生最喜愛的酒店品牌頒獎

論壇最后，中瑞酒店管理學院實習就業指導中心主任魏春艷公布了“來自學生的聲音——2016中瑞學生最喜愛的酒店品牌”的調查結果，高松濤院長為萬豪、麗思卡爾頓和四季酒店品牌代表頒發了獎杯。

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