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【旅業梟雄第一季】長隆集團蘇志剛:干過10年豬肉販、開過餐館,這位僅有小學文化的農民卻打造出年入超30億的中國“迪士尼”

蘇志剛 本文作者:王延超 2017-10-05 11:33:15
何為旅業梟雄?遇挫折不頹,雖泰山崩于前而不改色。遇大勢而起,雖身九死而獨往矣。身為商賈卻勝似商人,精明強干識人辨人,兢兢業業胼手胝足,胸襟風流且慎獨自醒。如此者,可謂旅業梟雄。

改革開放之初,二十歲出頭的蘇志剛還是廣州番禺大石村一位連飯都吃不上的地道農民,30多年過去,這位只有小學文化的農民卻打造出比肩“迪士尼”的中國知名主題公園長隆集團,身價超過數十億元人民幣。

為了讓自己和全家人能吃飽飯,貧苦出身的蘇志剛一直在努力,改革開放后,他做起了豬肉販賣生意,這一做就是10年,然而,他并沒有滿足于守著一個豬肉檔過一輩子。八十年代末,他砸上10年來做豬肉生意賺來的錢并貸款開起了酒樓,又用酒樓賺來的全部積蓄投入到私人動物園建設,從此,逐漸建造起“蘇氏”特色的長隆娛樂帝國。2016年長隆集團位列全球主題公園集團第七位,入園量超過2736萬人次,同比增速16%,成為全球名副其實的主題公園巨頭。

蘇志剛打造出中國版“迪士尼”,實現從一位農民到豬肉佬、餐飲酒店老板再到中國最大動物園乃至長隆集團締造者的蛻變,伴隨著改革開放的春風,這一過程充滿了成功的偶然卻又必然的因素。人們用廣州當地的方言“扮豬吃虎”來形容蘇志剛多年來為人處事低調,卻極具雄心壯志,有愚公移山般的做事毅力。然而,蘇志剛的成就并不是“吃虎”所能概括的。

窮則變,變則通

1958年正值國內三年自然災害困難時期,這一年蘇志剛出生在大石村一戶普通的貧苦農戶家里。

那個年頭,對廣大農村的生活的人來說,物質極度貧乏,食不果腹,能不餓死已經算是幸事,上小學時由于沒錢交學費,只能看同桌的書。蘇志剛兄妹6人,為了減輕家里負擔,蘇志剛14歲輟學加入生產隊掙工分,耕田挑糞、放牛、養雞鴨鵝,從早忙碌到晚,最大的渴望就是讓家里人別挨餓。

蘇志剛履歷上的文化程度是“小學”,他實際上是中學畢業,但蘇志剛覺得自己的文化水平也就小學,因為“文革期間沒學到啥東西”。

計劃經濟時期,沒有個體戶概念,做些小生意會被當做投機倒把,特殊的經濟制度安排下,人們所有的生產活力都被限制了,農民則被綁在了土地上,只能靠種地為生。

七十年代末,改革開放大幕逐漸拉開,市場開始顯現新的生產活力,尤其是大的省會城市。但在當時,蘇家兄弟無錢無背景,進不去工廠、當挖煤工人都沒人收。

大石村靠近廣州市,為了謀生,20歲出頭的蘇志剛帶著弟弟來到廣州城里打工,當一名建筑工人,做過泥瓦匠、扛過水泥。一次偶然的情況,他給一戶人家建房時,了解到房主是做豬肉販賣生意起家的,他覺得這應該比扛水泥要好吧。

于是,他攢錢開始賣豬肉,從建筑工人轉行干起了豬肉商販,在大石村,蘇志剛有了自己的豬肉檔,每天起早貪黑的忙碌,但他并不是僅僅銷售豬肉的二道販子,滿足于大石村這個小市場。蘇志剛決定把生意拓展到廣州市區,于是,他便開始騎著自行車給廣州的酒樓送豬肉。

當時從大石到廣州市區要二三十公里,過兩個渡口,為了準時交貨,他凌晨起床,天不亮出門,送完豬肉回到家常常已是下午兩三點鐘。一年365天,風雨無阻。后來蘇志剛辦了屠宰場,擴大了規模。

“個體經營的初級階段,能掙到三五塊錢已經很開心了,后來慢慢熟悉,一天的利潤從5元上升到10元,小本經營就這樣逐漸滾動起來。”蘇志剛說。

就這樣,蘇志剛從“一輛自行車、一塊砧板、一桿秤”做起,一直發展到批量購銷豬肉、辦屠宰場。然而,他并沒有滿足于此。

*蘇志剛早年販賣豬肉用過的單車和摩托車

上世紀80年代末,廣州經濟已經初露崢嶸,各行各業蒸蒸日上。置身其中,蘇志剛很不甘心:“難道我就這樣當一輩子豬肉佬嗎?”

賣豬肉期間,蘇志剛和很多飯店關系甚密,覺得這行比賣豬肉強。于是,蘇志剛又定下了第二個生意目標:開一家酒樓。

不顧家人反對開酒樓到躋身廣州餐飲行業30強

蘇志剛豬肉生意風生水起,到1988年,豬肉檔干了10年,蘇志剛手下有了十多名員工和幾十萬元存款(當時許多城市工廠上班工人的月工資大約才100多塊),這成為蘇志剛人生挖到的第一桶金。

但開一家酒樓和賣豬肉是兩碼事,資金需求量上完全不在同一個數量級。家人聽聞蘇志剛的想法后擔驚受怕,都極力反對:這么多年干好豬肉檔已經不錯了,好不容易過上了安生日子,可別亂折騰了,萬一冒險酒樓做賠了怎么辦?

但蘇志剛人窮志不短,是個定下目標就一往無前的人,而且他的想法并不盲目。1988年,廣州城市發展開始繁榮,當地人均GDP達到1000美元,經濟的繁榮加速了人流、物流、商流。此時,連接廣番公路的洛溪大橋即將竣工,蘇志剛認為,在公路旁發展餐飲業是個機遇,要做就努力做大,做出名氣。

想好了就去干,當時廣州的土地使用權剛剛可以有償出讓,蘇志剛就用自己幾乎全部積蓄再加上向農村信用社拿到的幾萬元貸款,向政府買了2畝多地,開始建酒樓。

在當時,數十萬元絕對是一筆巨款,看到蘇志剛如此冒險,施工期間,亦有朋友跑過來反復勸他這地方偏僻,客流那么少,不適合開飯店。

但在蘇志剛的堅持下,1989年8月28日,香江酒家正式對外營業。靠著此前與酒店后廚建立的人脈關系,他相繼從省城的大酒樓挖來大廚,出品最地道的粵菜,品質菜品和當時精致的裝潢,讓食客贊不絕口,而此前選址“偏僻”后來則成了香江酒家的優勢,香江酒家是該路段最顯眼的酒樓,靠著良好的口碑,蘇志剛的酒樓譽滿全城,甚至大量香港、澳門的吃貨慕名前來消費。


*蘇志剛的香江酒家

蘇志剛的酒樓生意紅火,由于人手不夠,夫婦倆跑前跑后,經常從白天忙碌到凌晨一、兩點洗碗、洗臺布,為第二天營業做好準備,睡幾個小時后清晨又要去市場進貨買菜,這比賣豬肉更忙也更累。

幾年如一日,憑借吃苦耐勞的堅持付出,蘇志剛從酒樓生意上賺到了比賣豬肉更加巨大的回報,他最初的冒險選擇成功了。

生意愈做愈大,蘇志剛的酒樓生意胃口也越來越大,蘇志剛開始籌劃新建一座更大規模的酒樓生意。

1994年,番禺新建了一條寬闊的城市干道——迎賓路。一家香江酒家已不足以應付食客的需求,蘇志剛順勢在迎賓路黃金地段低價買下幾畝土地,建造第二家酒樓——香江大酒店。彼時,廣州市政府提出國際都市建設和番禺城鄉一體化建設戰略,蘇志剛決定將香江大酒店建設成符合“國際都市”標準的大酒店,不僅規模更大、檔次更高,業務還涵蓋餐飲、住宿、旅游等游客全方位需求。

當年5月12日,投資近億元的香江大酒店開業。酒店按三星級標準打造,有100多個住房和40多個包間。到了1998年,蘇志剛的香江酒店成為當時廣州地區最大的餐飲企業之一,并成功躋身廣州餐飲行業30強。

*上規模的香江大酒店

能取得如此成功,這與蘇志剛的差異化飯店經營理念分不開,在菜品上,香江酒店迎合了廣州人喜歡吃野味的習慣,但為了合規,蘇志剛又投資養殖一些野生動物,比如鱷魚、鴕鳥等,香江酒店也因此成為政府有關部門批準的首家經營鱷魚肉的餐飲企業。

香江酒樓生意取得巨大成功的另一關鍵因素離不開當時珠三角地區日漸繁榮的經濟,作為改革開放的前沿陣地,珠三角地區的人均收入率先取得快速增長,消費理念增強,人們休閑旅行的需求開始上升。

但廣東地區的旅游資源比較單一,類似迪士尼、海洋世界那樣的主題游樂園還是空白,當時國內剛開始引進國外主題公園業態,1994年深圳華僑城打造的“世界之窗”引發轟動,開業不久的深圳動物園人潮涌動。

看著每年大量的游客進店消費,經營酒店餐飲的蘇志剛深刻意識到旅游業未來大有可為,一場更大的“冒險之旅”開始在他心中漸漸生成。

看中旅游業,堵上全部身家辦野生動物園

一次偶然的機會,當地政府一官員談及廣東旅游業,對在場的蘇志剛提議,深圳剛開的動物園很火,廣州如果要搞一個野生動物園也會很火,而且可以利用香江酒店在野生動物養殖方面的經驗,辦動物園還有個好處是政府對每個城市動物園數量有嚴格限制,后來者會很難進入。

很平常的一次聊天,但蘇志剛開始認真了解相關市場、政策法規。當時國內的動物園都是國有,很少聽說私人投資建設動物園,主要是因為開辦野生動物園除了巨額資金,更為棘手的是政策法規、動物檢疫、動物來源、運輸、飼養保健具有很高門檻,私人企業很難搞定。

身邊家人、親朋好友聽說蘇志剛投巨資建野生動物園的想法后,大家都覺得簡直天方夜譚!十分不看好,妻子也很堅決地表示反對。

蘇志剛再次發揮了自己偏執狂的個性特點,力排眾議,決心開建野生動物園。他行動迅速,與政府相關部門接觸,了解相關法規,成功爭取到番禺和省領導的大力支持,同時邀請業界動物保護專家前來調研、論證項目,了解國際經驗。

1997年12月,經過一年多規劃建設后,國內首家民營國家級野生動物園——廣州長隆野生動物世界正式對外營業。

*長隆野生動物園

蘇志剛的經營理念是做一件事情,要做就做最大、最到最好,用現在的話說就是“極致”。有員工回憶當時長隆樂園的建設標準是按照國外同行三倍大的規模、量級去搞,他曾一口氣從南非包機引進30多頭長頸鹿,同行的還有其它144頭各類非洲珍稀野生動物,而當時國內有名的大型動物園最多能有兩三頭長頸鹿,長隆的動作震驚了業界。

隨后,長隆建立了最大的鱷魚養殖場,首次從國外把瀕危的白虎、澳洲國寶考拉成功引入中國,現在長隆的白虎種群已經繁衍擴大到200多只,成為全球最大的白虎種群基地,世界首例大熊貓三胞胎亦誕生的長隆,如今的長隆野生動物園已是名聲在外,成為全球動物種類最多、種群最大的野生動物園。

*長隆動物園里的考拉

一系列“世界之最”成了長隆樂園最佳的宣傳口號,這種偏執狂的理念貫穿了日后所有的樂園中。

蘇志剛經營的動物園并不是把動物關進籠子里供人們參觀,而是采取“野生動物放養”模式,動物們在人工營造的林地里自由奔走,游客可以乘車游覽,近距離觀察各種野生動物。

在當時,長隆的經營模式集動物植物保護研究、養殖、旅游、科普教育于一體,受到游客歡迎,取得了巨大成功。

長隆野生動物園的成就極大激發了蘇志剛為游人打造更多歡樂的項目的決心,而且超乎外人的想象,長隆為游客提供的游樂項目越來越多。

娛樂帝國崛起

從豬肉佬到經營香江酒樓躋身廣州餐飲30強再到成功打造亞洲最大野生動物園,蘇志剛用事實一次次證明了自己的判斷和經營智慧。雖然只有小學文憑,但蘇志剛始終保持了自己強烈的好奇心,對國際最新游樂市場趨勢保持關注和研究,到全球各地調研、取經,他對旅游市場的趨勢判斷、游客需求的把握能力遠超常人。更為關鍵的是他行事果斷,專注極致的執行力,一旦認定要做哪個項目,都會力求成為業內最大、最好的標桿項目。

2000年,長隆國際大馬戲創立,由20余個國家、300多位馬戲演員、上千只珍稀動物組成的專業團隊,演出陣容和視覺效果都堪稱當時“國寶級”的表演。當然該項目也曾遇到了水土不服的困難,蘇志剛意識到照搬國外的套路行不通,于是親自上陣,參與設計大馬戲的每一個情節,仔細雕琢如何才能帶來笑點。蘇志剛相信好的產品會受到青睞,2016年他獲得世界馬戲聯合會頒發的“2016馬戲藝術節大使獎”。

*長隆國際大馬戲

2006年長隆歡樂世界開園,該主題公園占地2000多畝,擁有眾多“世界之最”:全球過山車之王“90度垂直過山車”、吉尼斯世界紀錄的十環過山車、東半球唯一的U型大滑板、亞洲最大的四維影院等,都是蘇志剛打造的世界級巔峰游樂項目。

隨著互聯網信息技術發展和休閑度假需求增加,長隆歡樂世界的主題設計與品牌宣傳更加注重精益求精路線。如今,每年持續一個月的長隆歡樂世界萬圣節活動受到廣大游客追捧,2015年萬圣節長隆歡樂世界游客曾超過8萬人次,而2016年上海迪士尼開業當天總入園人次也是8萬人次。

近幾年熒屏熱映的大型真人秀《爸爸去哪兒》、《奔跑吧兄弟》等節目相繼取景長隆樂園,大大促進了長隆的口碑傳播。

2007年另一個爆品項目開業——長隆水上世界,這個水上樂園最初源于蘇志剛的靈光一閃:歡樂世界火爆后,他想到廣州常年天氣炎熱,水上項目應該會是個不錯的消暑娛樂方式。說干就干,按“全球最大、項目最多、設備最先進”標準,蘇志剛聘請了世界上最好的水上樂園設計公園,從國外進口最先進的水上設備,高起點的長隆水上世界一經開園火爆異常,連續多年入園人數雄踞全球水上樂園排行榜第一位。


*長隆水世界樂園

在長隆歡樂世界和水上世界取得市場成功的同時,蘇志剛還正在籌劃另一場天馬行空的項目:圈定珠海橫琴島300萬平方米土地建海洋度假區,而2008年的橫琴島是一片荒蕪的灘涂,常人實在難以理解選址該地的原因。

2014年1月,珠海長隆國際海洋度假區正式對外開放。總投資超過200億,憑借豐富的珍稀海洋動物、頂級的游樂設備和新奇的大型演藝節目,一舉刷新7項全球性的行業之最,成為規模最大、游樂設施最豐富、最富有想象力的世界頂級休閑公園。

開業第一年,僅9個月就接待游客800萬人次,帶動珠海2014年GDP增速躍升至珠三角第一、珠海酒店開房率陡增87%、珠海機場客流量增長41.5%。

*長隆海洋世界里的鯨鯊館

在蘇志剛看來,旅游業是創新性產業,就像放電影一樣,需要不斷有新戲上映,才能有觀眾和市場持續關注。而取得成功的關鍵是把產品做到業內出類拔萃。在建設海洋世界過程中,蘇志剛團隊跑遍了十幾個國家的四十多個主題公園,虛心請教,保證了項目一流的水準;在具體建設過程中三年多時間里,他經常深入施工一線,視察、參與整個工程的細節。

憑借良好市場表現,珠海長隆海洋王國從全球169個旅游項目中脫穎而出,榮膺全球主題娛樂協會授頒的“主題公園杰出成就獎”。長隆是該獎創設以來首個登頂的中國品牌。這一獎項被譽為“旅游奧斯卡”,是該行業的最高獎項。

據統計,2017年1月30日當天,長隆集團旗下的廣州和珠海兩大國際旅游度假區,共接待30萬全球游客,樂園單日入園游客創下歷史新高。

下一出大戲已經上演

蘇志剛打造長隆娛樂王國的過程也是中國主題公園行業大躍進、大發展的過程,如今,中國主題公園景點超過2800座,遠超美國,全球第一;然而,中國的主題公園只有不到一成是盈利的,絕大多數處于虧損狀態,足見主題公園運營難度之高。2015年是國際主題公園巨頭搶灘中國市場元年,無疑將更加劇國內市場的競爭。

*珠海長隆橫琴酒店

蘇志剛似乎似乎并沒有太在意這些外部的競爭,而是選擇投資加碼,如同巨鱷一般胃口永不滿足,過去兩年時間相繼展開兩個重大項目,累計投資額達到駭人聽聞的1000億元人民幣。這兩個項目分別為橫琴投建第二主題樂園和廣東清遠長隆項目,其中,橫琴二期的計劃投資額為300億元(總投資500億),清遠項目在一期施工期間即宣布追加投資至500億元。

新的規劃里,蘇志剛的著力點也不僅僅是旅游資源,而是圍繞旅游打造大型集樂園、酒店、美食、居住、購物于一體的文旅城市綜合體。其商業及住宅項目已經在建,超大型商業中心也將啟動,顯然,在深耕長隆品牌和流量二十年后,蘇志剛正計劃通過打造一站式休閑度假閉環提升集團競爭力。

“世界歡樂,匯聚長隆”,這將是一條永無止境的路。

*本文部分綜合自《秦朔朋友圈》、《搜狐財經》、《華商韜略》等相關視頻和文章,本文極盡公開資料而來,未經當事方及關聯人審閱。

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