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星巴克一款“貓爪杯”徹底爆了！據(jù)本報(bào)“杭州吃貨”公號(hào)報(bào)道，這款剛上市的玻璃杯，價(jià)格從199元一路被炒到1000+，許多人排隊(duì)搶著要不說，竟然還有人為此大打出手，讓旁人看著挺莫名其妙的。
星巴克杯子確實(shí)有一批擁躉。我家里形形色色的咖啡杯、保溫杯、馬克杯就有不少，全是家里人淘來的。作為一個(gè)直男，我對(duì)此表示不能理解。在我看來，在工業(yè)化流水線生產(chǎn)的時(shí)代，并不存在什么限量版、珍藏版的東西，一切都可以復(fù)制和量產(chǎn)。既然沒有什么太大的收藏價(jià)值，買這么多杯子豈不是浪費(fèi)地方。
但不能不承認(rèn)，星巴克的杯子那么受歡迎，一定有值得追捧的理由。換句話說，追捧者也許并不在意星巴克杯子是否限量，而在于星巴克杯子的文化創(chuàng)意，以及背后的文化獲得感。這就像有人追逐奢侈品牌，要的就是一種感覺。星巴克咖啡進(jìn)入中國以后，一直被看作小資生活的一種生活方式。不是有篇文章寫到“我奮斗了18年才和你坐在一起喝咖啡”嗎？這句話背后體現(xiàn)的既是階層上升，也是生活品味的提高。這里喝的咖啡應(yīng)該是星巴克咖啡之類的，而不會(huì)是什么速溶咖啡。
能讓那么多顧客為一只杯子而瘋狂，這是星巴克的獨(dú)到之處，也表明星巴克的文創(chuàng)水平。這確實(shí)是值得學(xué)習(xí)的地方。目前，國內(nèi)將文創(chuàng)做成大IP，受到市場熱捧的，腦海里一下子能想到的是故宮。這幾年來，故宮博物院的單霽翔院長的帶領(lǐng)下，文創(chuàng)產(chǎn)品做一個(gè)火一個(gè)，往往一上市就供不應(yīng)求。近日故宮破天荒舉辦的元宵燈會(huì)“紫禁城上元之夜”，更是一票難求，一張免費(fèi)門票被黃牛炒到5千元，借此次活動(dòng)，其文化理念也表達(dá)得淋漓盡致。
盡管故宮文創(chuàng)已經(jīng)是一個(gè)大IP，但在個(gè)別產(chǎn)品服務(wù)的銷售運(yùn)營上，也存在瑕疵。如大年初一開業(yè)的故宮火鍋（故宮角樓餐廳），雖說人氣爆棚，但也被批評(píng)客單價(jià)高、口味一般、過度營銷。不少人這么吐槽，或表明故宮火鍋仍有提升的空間。如果說口味這東西比較個(gè)人化，日前故宮口紅剛推出就遭遇滑鐵盧，推出不滿一個(gè)月就全線停產(chǎn)，更說明問題之所在。這事情的背后，產(chǎn)品存在提升空間是一方面，因品牌合作授權(quán)而衍生的“嫡庶之爭”也惹人關(guān)注，反映了故宮在文創(chuàng)運(yùn)營方面存在一些弊端。
故宮是國內(nèi)文創(chuàng)頂級(jí)IP，星巴克則是相對(duì)成熟的消費(fèi)服務(wù)企業(yè)，從文創(chuàng)的角度比較，故宮雖老，卻是后起之秀，仍須奮起直追。這里倒不是刻意比較，許多人可能還記得，十多年前星巴克曾在故宮里開店，引起強(qiáng)烈爭議，甚至被提升到“文化沖突”層面，結(jié)果星巴克黯然退場。誰也想不到，十幾年后的今天，故宮也玩起了文創(chuàng)，開了具有濃郁傳統(tǒng)特色的火鍋店。曾經(jīng)何時(shí)，星巴克咖啡遭遇故宮尷尬離場，時(shí)至今日，當(dāng)故宮火鍋遇上星巴克杯子，卻折射出二者實(shí)力與差別。
故宮依托深厚的傳統(tǒng)文化與國家珍藏，探索具有自身特色的文創(chuàng)之路，值得贊賞，不過在文創(chuàng)理念與運(yùn)營方面，還需學(xué)習(xí)現(xiàn)代企業(yè)成熟的管理模式。例如，授權(quán)企業(yè)共同開發(fā)故宮文創(chuàng)產(chǎn)品，不失為提高效率、合作共贏之舉，但這其中的關(guān)鍵是，作為文創(chuàng)品牌授權(quán)方，故宮應(yīng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌管理等進(jìn)行嚴(yán)格把控，以免那些打著故宮旗號(hào)的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，壞了故宮文創(chuàng)的整體形象。
*本文來源：錢江晚報(bào)，作者：魏英杰，原標(biāo)題：《當(dāng)故宮火鍋遇上星巴克杯子，比的不是輸贏》。
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