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登錄城市更新正從國家戰(zhàn)略的大政框架劃定,到地方的落地施行,有了相對更密集的行動、更明確的方向,其作為未來文旅主戰(zhàn)場之一的趨勢也更加明朗。
在時代轉(zhuǎn)折與賽道轉(zhuǎn)換的新時代與新產(chǎn)業(yè)格局下,城市更新作為寬闊綿長的新賽道、斑斕多彩的新場域,也正釋放新的機遇,上演新的競逐。
城市站在了更穩(wěn)固的“C位”,文旅的新空間也由此繼續(xù)打開,置身其中的我們,該如何思之、為之?
近期,中國旅游協(xié)會休閑度假分會會長魏小安在演講中對“城市更新與休閑拓展”做了較系統(tǒng)的闡述,總結(jié)為六個新:新時代、新領(lǐng)域、新格局;新變化、新賽道、新發(fā)展。如何理解?
他的演講內(nèi)容比較長,但干貨著實不少,值得耐心細(xì)讀。執(zhí)惠將其整合為兩篇,以饗業(yè)者。
旅游變化
轉(zhuǎn)折之轉(zhuǎn)折
轉(zhuǎn)折之一,疫情影響,叫雪崩式下滑;疫情控制,需求釋放,旺丁不旺財,這是我們現(xiàn)在整個市場情況,城市休閑成為亮點,鄉(xiāng)村度假普遍深入,消費回流高端發(fā)力,這是幾個特點。
轉(zhuǎn)折之二,40年旅游大發(fā)展,傳統(tǒng)資源、傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)市場基本到頭了,增量發(fā)展階段過去,存量調(diào)整階段開始,存量調(diào)整是什么?老項目升級,新項目拓展,所以我們要還是按照以前這個路子走,真是走不下來了。
轉(zhuǎn)折之三,新項目需要新領(lǐng)域,景區(qū)、酒店走到頭了。另一方面則是新業(yè)態(tài)迅速老化,怎么叫新業(yè)態(tài)迅速老化?比如說民宿,大家認(rèn)為這是新業(yè)態(tài),2018年全國民宿24萬家,2019年下滑到18萬家,一年減少了6萬家,2020年又回來了,回升到20萬家,為什么?因為2020年哪兒都出不去,只好在城市周邊找個民宿。反過來說,最大的領(lǐng)域在休閑,最好的項目在城市更新,這是我這幾個月,半年以來形成的一個基本看法。
轉(zhuǎn)折之四,要素強化和結(jié)構(gòu)優(yōu)化是重中之重,也成為領(lǐng)導(dǎo)新的關(guān)注點。所以在這種情況之下,還靠傳統(tǒng)思路肯定無路可走。比如昨天一個老板給我打電話,說發(fā)現(xiàn)了幾株金絲楠木,還有一個石刻,就是明朝嘉靖年間修紫禁城,是從這兒砍的金絲楠木,特別興奮。后來我說這事你別這么興奮,我就問還有什么東西?就靠幾株金絲楠木,是個吸引物,但是構(gòu)不成一個景區(qū),興奮什么。因為他是外行進來,外行進來,旅游這潭水是這么好趟的嗎?這個老板很有意思,他原來是一個鋼結(jié)構(gòu)集團的老板,在遼寧鞍山,可是他特別喜歡開飛機,所以這個集團自己養(yǎng)了一個機隊,有五架飛機,他玩什么?搞了一個風(fēng)洞,就是一進去可以飄起來的那種,成本不高,效果很好,第一個項目,大連金石灘,沒人,后來跑到北京找我,我就說你這事定位定錯了,你以為給景區(qū)增加了一個內(nèi)容,逛景區(qū)的人不可能對你有興趣,這事要進入城市,占3畝地就可以了。第二個點在長沙,在一個游樂園里邊搞的,一把就起來了,他那個項目,我定位叫城市休閑項目。第三個項目在北京的一個社區(qū)里,也挺好,所以他就認(rèn)為可以進入旅游了,我說你這項目不行,為什么?思路還是不對。
我們好多這個東西都是這樣,但是,現(xiàn)在還有人昏頭昏腦,我也搞不明白老板到底在想什么。貴州安順有一個老板,投資一個項目叫大興東,原來叫大興東國際旅游城,280億投資,7臺演藝節(jié)目,各種各樣的什么過山車之類的。我到現(xiàn)場轉(zhuǎn)了一圈,我說王老板,你這事我看明白了,你的商業(yè)模式我沒看明白,他說這還不簡單嘛,到我這兒每個人至少花2000塊錢,一天來10萬人,我一天就收入2個億,一年700億的收入,我這不到300億投資算什么。后來我一看跟他沒法談,我說給你提個建議吧,我說第一你沒有房地產(chǎn),你干嗎非得叫城,第二國際這個詞現(xiàn)在已經(jīng)很low了,他說那你說叫什么?我說叫大興東旅游世界,他說這詞好,馬上改,明天就改。走了之后,我就一個判斷,這個項目不行。我原來以為他是萬達(dá)模式,找銀行要最便宜的資金,找地方要最便宜的土地,自己一個一個弄起來。后來我發(fā)現(xiàn)不是,他用的是他自己的錢。14個月的時間,500萬平方米的建筑建起來了,客房8棟樓,28000間,就是諸有此類的,全是這種,真是人有多大膽,地有多大產(chǎn)。
但是反過來,到浙江,看龍之夢,老板姓童,幾乎一模一樣,而且牛到什么程度?最近五年中國進口的動物70%都是為他進口的,260億投資,但是我看完了,說這個項目有戲,為什么?因為他在長三角。但是我說了幾個事,其中一個就是他準(zhǔn)備搞3000臺大巴,半徑300公里免費接送,后來我說童老板,你對你這個項目到底有沒有信心?如果你有信心,干嘛做這些事?如果沒有信心,你干嘛做這些事?免費拉過來的都是老頭老太太,是不是?他們在你這兒能消費嗎?不就是一張門票錢嘛,這事絕不能干。也是7棟樓,28000間客房,自助餐廳1萬個餐位,我得反過來說另一句話,長三角,用吳曉波的話來說,叫大水養(yǎng)大魚,這個項目就成。
我就奇怪了,這都在想什么呢?但是我就說,在這個過程之中,我們一定要清醒,看準(zhǔn)大的趨勢,把握大的市場,尋求合適的項目,不見得非得做大項目,讓我看來,城市更新項目有一兩個億一個項目可以做得很好,然后你只要做到位了,開門招商了,一兩個億馬上就回來了,這是我說的一個,就是轉(zhuǎn)折之轉(zhuǎn)折。
旅游發(fā)展的因素變化
我歸納了十個因素變化。第一,傳統(tǒng)資源開發(fā)殆盡,影響逐步淡化。現(xiàn)在觀光旅游還是中國旅游的主流,說觀光旅游跨了,那是不對的,但是影響逐步淡化。比如很多孩子們,年輕人,喜歡城市就跑城市,改變一下環(huán)境,就這種追求,這就是我說的對不對,但是反過來說影響逐步淡化。
第二,傳統(tǒng)產(chǎn)品統(tǒng)治市場,后勁逐步減少。存量已經(jīng)很大,都在爭奪市場。
第三,傳統(tǒng)市場全面轉(zhuǎn)化,新老交替進行。大家老關(guān)注什么Z時代,90后,00后,說他們是主流,我說主流什么?怎么沒有人關(guān)注關(guān)注我們老家伙?我們又有時間又有錢,就是舍不得花,可是也有很多老家伙舍得花這點錢,就是沒有合適的對應(yīng)老年人的產(chǎn)品,這就不對。實際上,就我接觸的這圈子,大家都有興趣出去玩,可就是老覺得找不著合適的產(chǎn)品,我想找那種定制化的更細(xì)致的,多花點錢沒關(guān)系的,找不著,實際上這是市場的一個空缺。另外,老年人的行程不能太緊,一定要從容。所以我們幾個市場層面,年齡層面,消費層面,都要關(guān)注,現(xiàn)在是新老交替進行。
第四,跨界發(fā)展形成常態(tài),傳統(tǒng)企業(yè)式微。這兩年,反正去年疫情以來我就說旅行社沒戲了,確實沒戲了。旅行社是工業(yè)化時代的服務(wù)模式,這類企業(yè)即使沒有疫情也沒戲,有疫情只是加速了這個行業(yè)的垮塌。傳統(tǒng)酒店行業(yè)這兩年也是受影響很厲害,只有我這次在成都碰見兩個企業(yè)很好玩,因為他們創(chuàng)造了一套新模式,有一個非常高端,有一個很大眾,那個大眾的是民營的,他已經(jīng)做到8家了,我一問這模式,我說你們叫0.75輕資產(chǎn),就是他們主要是租賃托管,比如你這個物業(yè)我租賃,租賃過來我投資裝修,裝修完了我來經(jīng)營,他說只要保證給業(yè)主租金就完了,攜程這么多年也采用這種方式,所以很自然,我說叫0.75的輕資產(chǎn),因為有0.25的成本,必得投資,但是這兩家做的都是不錯的。即使在疫情條件下,這兩家也在擴張,這就有點意思了,但是其他的傳統(tǒng)企業(yè)真是難熬。
第五,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷變化,新興業(yè)態(tài)涌現(xiàn),這個不用多說了,因為我們很多傳統(tǒng)東西就是在變,新東西在不斷出現(xiàn),但是新東西變化很快,幾年新業(yè)態(tài)就變成老業(yè)態(tài),我前兩年歸納了九個新的業(yè)態(tài),現(xiàn)在一看九個新的業(yè)態(tài)都變成老業(yè)態(tài)了,新的業(yè)態(tài)有什么,我現(xiàn)在真不知道,因為我沒看到,我看到的只有城市更新和鄉(xiāng)村振興這兩個領(lǐng)域里邊涌現(xiàn)出來了一堆新東西。
第六個就是投資結(jié)構(gòu)超越旅游,跨越領(lǐng)域進行。所以現(xiàn)在,我就感覺就旅游投旅游,基本上叫找死,超越旅游,才能拉動旅游。我說一個典型的案例,十年以前湖北省組建一個旅游投資集團,一開始叫圈投,鄂西生態(tài)旅游圈投資公司,省政府拿了3個億的鋪底資金,拿了七八個爛企業(yè),董事長我很熟,我就問他怎么做?他說絕不能做旅游,為什么?3個億資金,還不夠這七八個爛企業(yè)消化,灑下去就沒了,那企業(yè)怎么走?所以他第一步做房地產(chǎn),房地產(chǎn)做到一定程度,當(dāng)時輿論很大,說是圈投圈投,圈而不投,就為圈地,就不投。第二步,做房地產(chǎn)需要錢,他就組建了一個金融公司,這兩個做起來了,才開始做旅游,現(xiàn)在叫鄂文旅投,在湖北有30個景區(qū),60家酒店,這一把就做起來了,十年以前3個億的資金,現(xiàn)在資產(chǎn)600億,估計今年下來能達(dá)到1000億。這是我見到的最聰明的做得最成功的一個企業(yè),而且還是旅游出身,他就說,一開始誰投旅游誰死,但是,我們跟著城市化走,這就不同。
在首旅集團當(dāng)了八年的外部董事,我剛?cè)サ臅r候參加董事會,就提了一個問題,我說集團董事會,不能老研究這些問題,因為一研究就是酒店經(jīng)營得怎么樣,對標(biāo)周邊的酒店,旅行社經(jīng)營得怎么樣,一研究就是這些問題,我說這些應(yīng)該是下一個層面的問題,我們研究戰(zhàn)略問題。后來我就提了一個,首旅集團不能跟著旅游走,一定要跟著城市化走。那時候首旅在北京好的地段,三環(huán)以里,有300多萬平米的物業(yè),我說這300多萬平米的物業(yè),就當(dāng)物業(yè)經(jīng)營一年應(yīng)該賺多少錢?什么都不干,光收租子行不行?算了一下,最低15個億,可是那時候一年的利潤一個億,我說咱們還干不干?大家都笑了,說這個里邊有一個大的問題,我們是國有企業(yè),有5萬員工要養(yǎng)活,而且北京的國有企業(yè)員工不能上訪。去年疫情,首旅集團補貼員工30個億。可以分類,后來組建了一個首旅置業(yè)集團,就是把那些爛酒店、小酒店都劃拉到一起,我就說首旅置業(yè)集團的目的,70多家酒店,目的就是消滅酒店。大家都愣了,說好歹我們是首都旅游集團吧,我說那我不管,就跟著城市化走,所以我提了六個綜合體的概念,比如說守著醫(yī)院就做醫(yī)療服務(wù)綜合體,守著學(xué)校就是高校服務(wù)的綜合體,守著社區(qū)做社區(qū)高端服務(wù)綜合體,六個綜合體,他們現(xiàn)在弄了四五個項目,個個成,只不過這種項目做起來難,難在哪兒?就是員工要保留,不保留員工就不行,可是有一個項目,就是兩家酒店,一個集團拿了3個億,做一個康養(yǎng)社區(qū),然后一個醫(yī)療康養(yǎng)的服務(wù)集團進來做服務(wù),首旅集團就當(dāng)?shù)刂鳎?48個人一個不下崗,全部消化,原來這兩家酒店虧損,現(xiàn)在一年坐收5000萬租金,所以要是跟著旅游走,強調(diào)酒店屬性,那錯了,酒店的第一屬性是物業(yè)。
第七,就是要超越旅游,要素市場逐步突出,結(jié)構(gòu)優(yōu)化當(dāng)先。說要素市場,就是旅游發(fā)展需要一系列的要素,現(xiàn)在要素市場比我們傳統(tǒng)的旅游資源市場重要得多了,比如說資本市場,人才市場,土地市場,這都是要做的,管理市場,服務(wù)市場,等等,所以現(xiàn)在最大的問題就是結(jié)構(gòu)優(yōu)化,實際上就整個中國文旅行業(yè)來說,或者叫產(chǎn)業(yè)來說,我覺得最大的問題現(xiàn)在就是結(jié)構(gòu)問題。
第八,區(qū)位優(yōu)勢逐步變化,交通優(yōu)勢顯現(xiàn)。很多地方說我的區(qū)位很好,我說現(xiàn)在不看區(qū)位了,看交通,光看區(qū)位行嗎?1995年,這一說是將近30年前了,江蘇一個項目,叫福祿貝爾科技樂園,臺商投資的,當(dāng)時投資8億,那是大項目了,我專門去看了一下,所有人看完這個項目都說這個項目一定成,因為就看臺商培訓(xùn)員工那套就不得了,正規(guī),那時候哪見過這些,而且里邊好多新的設(shè)備,新的玩法。結(jié)果這項目開業(yè)以后,建筑商哄搶園內(nèi)的物資,農(nóng)民也跑過去搶,我就奇怪了,這么一個項目怎么能死呢?而且當(dāng)時投資商跟我說的很清楚,項目離上海60公里,離蘇州110公里,離杭州140公里,是三個特大城市的中心,這項目沒得敗。后來才發(fā)現(xiàn),早了5年,為什么?他只是幾何中心,不是交通中心,如果從交通角度來說,他在三個城市邊角,那時候別說高鐵了,高速公路都沒有,大家怎么去?
所以我現(xiàn)在痛感這個問題,我今年到膠東半島去了三次,每次我都感覺膠東半島太不方便了,因為膠東半島沒有高鐵,就是當(dāng)年山東的高速公路全國第一,不需要高鐵,整個膠東半島沒有高鐵就非常不方便,所以就起不來,人氣起不來,所以我現(xiàn)在就說別老講區(qū)位優(yōu)勢,別老講幾何中心,中國版圖的幾何中心在哪兒?是蘭州,你能說蘭州是中國最好的地方嗎?不能這么說。
第九,城市聚集格局突出,群體發(fā)展領(lǐng)先,不只是一個城市,而是一個群。
第十,世界領(lǐng)先態(tài)勢形成,新型發(fā)展引導(dǎo)。沒有疫情,我們也是世界領(lǐng)先,疫情到現(xiàn)在為止,應(yīng)該說更是如此,中國旅游在世界領(lǐng)先,而且是遙遙領(lǐng)先,毫無疑問。但是我們需要新型的發(fā)展引導(dǎo),比如說去年十幾艘國際的巨型遠(yuǎn)洋郵輪經(jīng)營不下去了,有的直接送到拆船廠那兒拆去了。遠(yuǎn)洋郵輪是什么概念?技術(shù)含量相當(dāng)于航空母艦,所以中國到現(xiàn)在造不出遠(yuǎn)洋郵輪,可是最近長江上開通了郵輪,從重慶到上海,一票難求,價格四五萬。這樣的話,很自然就是領(lǐng)袖。這是我們整個旅游方面歸納下來有這么十個變化,我就不多說了,我說幾點要素變化。
要素與結(jié)構(gòu)
旅游要素分三類,第一類運營要素,這也是我們原來最強調(diào)的,行游住食購娛。第二類,發(fā)展要素,涉及投資、管理、人才、信息、土地、市場,涵蓋各類企業(yè)。第三是環(huán)境要素,這三類要素在旅游發(fā)展不同階段權(quán)重在變化,結(jié)構(gòu)也在變化,在旅游發(fā)展早期運營要素第一,那時候我們都短缺,所以缺什么我們補什么,趕緊補,到了發(fā)展中期是發(fā)展要素第一,現(xiàn)在來看環(huán)境要素越來越突出,所以很自然,這樣的話,就需要研究結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,因為各地有各地的長短,從全國總體來看,第一個方面,強化軟開發(fā),適度硬開發(fā),因為經(jīng)過40多年的持續(xù)開發(fā)建設(shè),文旅領(lǐng)域已經(jīng)形成龐大的規(guī)模,但是在需求仍然保持穩(wěn)健增長的勢頭之下,企業(yè)的經(jīng)濟效益普遍不佳,說明什么?說明我們傳統(tǒng)的供求關(guān)系普遍寬松,我這是拽的一句詞,實際上就是供過于求,但是說供過于求不好聽,所以叫做供求關(guān)系普遍寬松。也就意味著硬建設(shè)階段基本過去了,需要創(chuàng)造新的發(fā)展空間。軟開發(fā),第一是挖掘閑置的資源。有一次我到上海,很多年前了,討論上海的旅游規(guī)劃,做了一個規(guī)劃,我說規(guī)劃思路有問題,為什么?你們還說要建30家高端酒店,上海現(xiàn)在酒店就多少?經(jīng)營情況如何?你沒有這些數(shù)據(jù),上來就說要建30家,憑什么?而且我們現(xiàn)在城市閑置的房屋大把,鄉(xiāng)村閑置的房屋更多,基本上一個個空心村在那兒,這是第一。第二是提升現(xiàn)有的設(shè)施,第三是注入文化要素;第四是借助城市中心,第五是真實和虛擬結(jié)合。所謂真實和虛擬結(jié)合是什么?我們的產(chǎn)品是真實的,但是在虛擬空間里,在網(wǎng)上,創(chuàng)造了一個新的天地,阿那亞就是典型的例子,阿那亞如果沒有網(wǎng)絡(luò)的支撐,起不來,但是這就是真實空間和虛擬空間結(jié)合到一起了,這個是未來的一個方向。
第二就是對應(yīng)需求變化,謀求跨界發(fā)展,因為這些年跨界已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象,傳統(tǒng)的行業(yè)界限越來越模糊,無論是文旅融合還是文旅加,本質(zhì)上都是需求變化引發(fā)一系列的變化。另外一方面是新業(yè)態(tài)來不及成熟就變成了舊業(yè)態(tài),產(chǎn)品缺乏沉淀,經(jīng)營缺乏積累,消費缺乏經(jīng)驗,這都是高速成長中的現(xiàn)象,在高質(zhì)量階段自然要調(diào)整。我們一說迪士尼,70年了,主體產(chǎn)品在這兒擺著,但是迪士尼70年代全世界就5個吧,按我們的思路,怎么不弄到500個?怎么就堅持5個,實際上他不追求這種規(guī)模的擴大,追求的是市場占有的擴大,但是,我們的產(chǎn)品缺乏積淀,現(xiàn)在沉淀下來的好產(chǎn)品還是傳統(tǒng)的,要不然就是老天爺給的,要不然就是老祖宗給的,真正我們做的東西能夠沉淀下來的有幾個?這樣就需要我們主動調(diào)整,賦能消費。
第三就是公共性,文化具有極強的公共性,旅游越來越具有公共性,所以,以人民為中心,以高質(zhì)量為主題,題中應(yīng)有之義就需要強化公共性。很自然,下一步這種公共性強化是各級政府都會下工夫的領(lǐng)域,我為什么看好城市更新?政府。比如說深圳專門立了一個法,就是關(guān)于城市更新,深圳是一個新城市,充其量就是40年,他都談城市更新。北京立了一個條例,也是關(guān)于城市更新,上海設(shè)了城市更新的基金,好多城市都在這么做,這都是一種公共性。
新賽道、新創(chuàng)意、新發(fā)展
(1)項目發(fā)展
第一,項目布局。需求鏈已經(jīng)形成,產(chǎn)業(yè)鏈斷斷續(xù)續(xù),政策鏈坎坎坷坷,這就是我們現(xiàn)在的情況。一定要跳出去,借助城市更新機遇,圍繞中國六大城市群,不光是你的城市,包括城市群,因為這個大城市,一個是上海還有多少機會,北京還有多少機會,但是城市群,一是長三角,二是大灣區(qū),三是長江中游城市群,四是成渝都市群,現(xiàn)在成渝都市群也上升為國家戰(zhàn)略了,五是西安為中心的西北城市群,最后是京津冀,我之所以把京津冀放在最后,就是北方實在是差點意思。城市群里邊,人口聚集、消費聚集、文化聚集、時尚聚集,有聚集項目才有吸引力,形成網(wǎng)絡(luò)化平臺,創(chuàng)造機遇,尤其是繞開土地因素,謀求主動。
第二,項目選擇。首選大廠大庫,因為大廠在大庫在歷史上交通便利,就現(xiàn)在來說土地成本低,都是廢棄的地方,包括一些三線工廠。次選什么?機構(gòu)大院,機構(gòu)撤銷了,但是建設(shè)得很完整。三選商業(yè)街區(qū),商業(yè)街區(qū)就是做一些微調(diào)項目,強化公共性;四選環(huán)境好的項目,尤其是城鄉(xiāng)接合部;五選酒店更新,酒店更新是什么?景區(qū)化、沉浸化;六選景區(qū)更新,就是目的地化。所以項目選擇,我們很多地方都有這種資源,比如說重慶有一個叫816,816是中國第二個核工廠。當(dāng)年建816真是嚴(yán)控,專門有一個墓地,修建十年,犧牲70多個人。父子兩人同樣在816工地,保密到什么程度?兩個人可以通信,但是誰都不知道誰在哪兒?而且816下馬了,才知道咱們爺倆在一塊兒干了十年。我去看了,重慶方面就問我們項目怎么做?我說你們想怎么做?就是類似這樣的東西,我就說,這么多年積累出來,有好多項目按工業(yè)化要求在執(zhí)行,816到什么程度?設(shè)備都安裝了,但是來不及調(diào)試,下馬了,工廠從來沒有開過工,所以像這些,我們都需要研究。比如說景區(qū)更新,景區(qū)更新的要求是目的地化,比如你們這個自由家,在齊云山我體驗了一把,這就是一個景區(qū)目的地化的手段。
第三就是項目運作。土地性質(zhì)不變,權(quán)屬關(guān)系不變,這兩條不變,項目反而好運作。所以我覺得這里邊應(yīng)該調(diào)整一下,不要動不動想著多少投資進去,新建一個什么東西,調(diào)整不好嗎?
(2)模式創(chuàng)造
所以,抓住城市更新的歷史性轉(zhuǎn)折,是大體相同的商業(yè)模式,但卻是難以模仿的產(chǎn)品格調(diào),大體相同的商業(yè)模式,這事就好操作,可是,把在地文化挖掘出來了,是難以模仿的,就形成一個難以模仿的產(chǎn)品格調(diào)了。
所以實際上第一個問題,我是誰?一般來說,先景區(qū),后度假區(qū),再特色小鎮(zhèn),實際上這種過程還是一個傳統(tǒng)過程。第二,我做什么?你要還是按我是誰這么做,這條路走不下來。休閑生活創(chuàng)造者,城市生活提升者,未來生活引領(lǐng)者,這條路就走出來了,所以最終是一個目的地的格局,就是輕資產(chǎn)。但是輕資產(chǎn)的前提實際上要有作品,所以,我從來不認(rèn)同所謂IP,一說得IP者得天下,IP怎么來的?沒有重資產(chǎn)的積累,何來品牌?所以無重何來輕?就這么IP炒出來的,門都沒有。
有一次開會,一個大學(xué)教授在臺上侃侃而談,旁邊的老板就問我,這是誰?我說大學(xué)教授,他有作品嗎?我說沒有,參與過什么作品嗎?我說據(jù)我所知也沒有,那他在這兒講什么講?同樣的,所以我就得問一個問題,祥源集團的作品在哪兒?陳向宏到現(xiàn)在,兩個半,一個烏鎮(zhèn),一個古北水鎮(zhèn),還有一個在遵義,今年差不多完工了,兩個半,但是一把起來了,就是拿作品說話。吳國平,靈山集團搞了五期,現(xiàn)在呢?我明天就要去南京的金陵小鎮(zhèn),他就說兩個系列,一個系列是勝境系列,一個是系列是拈花灣系列,勝境系列不可能多做,但是做一個就要唬人,拈花灣系列一定要做精,所以專門成立了一個拈花灣文化投資公司,實際上他不投資,投的就是平臺,投的就是經(jīng)驗,投的就是智慧和文化。
迪士尼也是重資產(chǎn)積累出來的,所以很自然,我覺得什么重資產(chǎn)輕資產(chǎn),應(yīng)該是資產(chǎn)綜合配置和最佳資產(chǎn)配置。你沒有IP,只能重資產(chǎn),但是我們下工夫,每一個項目都當(dāng)做作品來做,那就不同了。我最近到古北水鎮(zhèn)去了一趟,去完了我就發(fā)現(xiàn),有些自媒體的炒作從根上就錯了,為什么?有把古北水鎮(zhèn)當(dāng)一個景區(qū)看的,有當(dāng)一個度假區(qū)看的。古北水鎮(zhèn)根本是一個目的地,要從目的地的角度分析一下古北水鎮(zhèn)。一般來說,這樣一個作品的培育還需要時間,不能急,老想著網(wǎng)紅,一炮打響,我專門寫了篇文章,叫網(wǎng)紅與長紅,網(wǎng)紅有啥了不起的?長紅才了不起,但是網(wǎng)紅和長紅之間還有一個常紅,就是經(jīng)常的常,經(jīng)常的紅才能達(dá)到長久的紅。所以,有的曇花一現(xiàn),當(dāng)然,能曇花一現(xiàn)也很好,我也很贊同,總比什么都沒有要強,但是說到根本就是資產(chǎn)綜合配置和資產(chǎn)最佳配置。
這樣的話,我說三句話:稀奇古怪出思路,倒行逆施謀項目,吹毛求疵摳細(xì)節(jié)。我用了三個貶義詞,為什么用三個貶義詞?就是我們這事還就得這樣,要是和大家一樣,那你有什么可做的?但是,讓大家去了就忘不了,這就可以。這幾年特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn),一說全國要有2000個,有一次開會,我去了以后,說對不起,能不能有不同意見?他說可以談,我就把這個基本否了,我說不行咱就等著看,特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的結(jié)局一定是一地雞毛,現(xiàn)在基本上就是這樣,靠這種運動式的搞,絕對不行,一定是市場有需求,針對需求一步一步走才能把項目做成。
所以很自然,這就需要定位推進,第一叫新老交織,新老交融,無論是城市更新還是鄉(xiāng)村振興這兩個賽道我都看好,它需要的就是這個。最近剛在宜賓看了一個鄉(xiāng)村振興的項目,永江村,非常棒,我評價就是中國一流的鄉(xiāng)村振興項目,投資投了7個億,縣政府投的,然后宜賓文旅來管理,確實做到位了,我評價,叫大師鄉(xiāng)村,蜀南詩畫。因為他幾個公共建筑都是請大師設(shè)計的,其中一個是日本的建筑大師設(shè)計的。我就感覺,鄉(xiāng)村振興要這么做也能做起來,確實可以做起來。所以,這就需要新老交織、新老交融,別老扯原生態(tài),我從來不認(rèn)同原生態(tài),原生態(tài)是個說法,就是原生態(tài)著眼,次生態(tài)著手,泛生態(tài)著力,深生態(tài)著魂。大家喜歡生態(tài)環(huán)境,很好,但是,實際上消費者需要的是什么?是人文的自然,精致的自然,在中國別的不說,夏天能在戶外找到一個地方,沒有蚊蠅干擾,踏踏實實吃頓飯,這就不錯。可是我到瑞士去,我就問,你們沒有蚊蠅的問題嗎?他說蒼蠅絕對沒有,因為所有垃圾不落地,所以沒有蒼蠅。蚊子呢?也很奇怪,蚊子也沒有,所以那個地方,到了就想到戶外待著,這個很自然。這樣的話,我就說城市更新項目,我的定位是城市空間再成長,創(chuàng)造新的價值空間,因為我就問他們,你們怎么定位你們這個項目?他們定位就是文商旅綜合體,我說這個定位錯了,文商旅是什么?是產(chǎn)品形態(tài),真正從項目來說就是城市空間再成長,然后是創(chuàng)造新的價值空間。這樣首先是需要功能化,功能越豐富,吸引力越強。第二是場景化,各種各樣的場景化,尤其是在地場景,比如我看的一個項目,歷史上有鐵路,鐵路還在保留,還有車皮在那兒擺著當(dāng)酒吧。第三就是特色化,第四是休閑化,第五是生活化,第六是生態(tài)化,所以,你要能做出這六化,這個項目肯定成。
很自然,運營方式是輕資產(chǎn),就是平臺公司,模式就是招商、運營、管理。業(yè)主方投資基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),收租金,做環(huán)境,這是業(yè)主方的任務(wù),客戶自己再進行二次設(shè)計改造,內(nèi)容向文創(chuàng)方向集中,下一步自然就是休閑區(qū)、生活區(qū)。土地性質(zhì)不變,還是工業(yè)用地,項目都是改造,手續(xù)簡便,政府也簡單。
(3)在這個過程中,注重幾點:
第一,根本在于人才。人才取決于經(jīng)驗,隊伍是摔打出來的,人才是鍛煉出來的,輕資產(chǎn)最重要的是人才資產(chǎn),所以如果我們想往這個方向發(fā)展,把這支隊伍鍛煉出來,這是最根本的。
第二,處理好各個方面的關(guān)系。一是政府,政府首先得有認(rèn)識,然后下決心,同時采取多種方式,現(xiàn)在我倒覺得政府的工作好做,為什么?因為政府都發(fā)愁,城市到底怎么辦?政府都發(fā)愁,但是大家都看到很多成功的項目擺在這兒了,比如上海,一開始就是新天地,新天地是配套一個樓盤起來的,但是馬上變成上海的一個標(biāo)志,所以跟著就田子坊,跟著就是思南路,這一系列的城市更新項目都起來了。二是企業(yè),企業(yè)就是平臺化、網(wǎng)絡(luò)化和落地的商戶。三是居民,居民就是利益共同、目標(biāo)一致,就可以減少阻力,本來我們說居民最難處理,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)不難處理,為什么?他看到了前景,尤其是看到了一個可持續(xù)的前景。
第三,創(chuàng)意必須創(chuàng)造,風(fēng)格總是大氣,追求乃至偏執(zhí),就是追求要達(dá)到偏執(zhí)的程度,精細(xì)直到精致,這種項目一定要精細(xì)化,一直達(dá)到精致,確實得有點工匠精神,沒有這個不行。比如像拈花灣,扎竹門,扎竹籬笆墻,請了三個日本工匠過來,一開始中國的工匠很不服,說這種破事也請日本人來?三個日本工匠來,146種方法來做這個。什么叫工匠?我們知道了,日本工匠就是一句話,將來這個竹子爛了,我這個結(jié)也不會爛,更不會開,這就叫精致。
第四就是減緩?fù)|(zhì)化,追求異質(zhì)化。服務(wù)同質(zhì),文化異質(zhì),挖掘在地文化,創(chuàng)造表現(xiàn)手段。表現(xiàn)手段很多,尤其是現(xiàn)在,但是我很反感動不動就是一陣風(fēng),比如像夜經(jīng)濟,夜經(jīng)濟不能這么搞。一個城市,有一兩個區(qū)域燈火輝煌,可以,大家都聚過來,整個城市都燈火輝煌,變成光污染了。再說,成本在這兒擺著呢。上海人很聰明,90年代的時候就說外灘要開,當(dāng)時所有人就問一句話,電費誰出?政府就說我們政府來出電費,半年為期,半年如果你們還想開,你們自己付電費,不想開你們就關(guān),三個月,商鋪都說我們不需要政府出了,商鋪全掏了。但是,如果上海每條街都這樣,上海還是個城市嗎?我很不贊成,但是一陣風(fēng)刮起來了,等著吧,下一步一定是一刀切,可是有些區(qū)域,可以亮化、美化,乃至妖化都可以,這是區(qū)域性質(zhì)的,表現(xiàn)手段很多。
第五就是理念主導(dǎo),文化主體,價值提升。業(yè)態(tài)變化,生活追求,新型模式,就是說城市有機更新項目最終要達(dá)到這樣,這樣也確實需要我們,剛剛俞總說思想要解放,包括我們的思路,比如說你談的那個花世界,有一個企業(yè)叫賽石集團,花做了好多年了,有幾個花的項目我也看了,做得很不錯,我就問,情況怎么樣?能維持,他說的是能維持。所以有些東西,我的看法就是,不能是一時的,尤其是花,季節(jié)性強,比如說荷蘭花海,在鹽城,最多的一天進去36萬人。我那天去了,就在那兒喝茶聊天,我說怎么不進去呢?說進不去,一直到晚上6點半,才能進去,我說這一天這樣,你剛開,長期怎么辦?比如說泰州的垛田花海,比如說貴州的百里杜鵑,那是自然形成的,但是,怎么做出新來?這就是個問題,我們專門做了一個國家標(biāo)準(zhǔn),就叫花卉休閑區(qū)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),你們需要就采用。
歷史與邏輯的一致:休閑城市
總體來說,歷史和邏輯的一致就是休閑城市,這個我就不多說了。
01 旅游休閑街區(qū)
旅游休閑街區(qū),文旅部下了文件,部署這個事,為什么需要這個東西?因為旅游休閑街區(qū)是一個城市文化的聚集,也是城市底蘊的體現(xiàn),城市生活的集中,城市娛樂的匯集,最終是一個城市客廳。一方面要豐富市民的生活,一方面要豐富外來人的生活。所以很自然,旅游休閑街區(qū)實際上和我們城市有機更新項目聯(lián)系在一起,很多項目就可以轉(zhuǎn)到這方面,就是以人為基本尺度,以人的需求為主導(dǎo)。
所以我歸納了654321。
六小,小餐飲,小娛樂,小商業(yè),小文化,小廣場,小綠地,不能大,但是六小聚集,可以大。比如我們很多商業(yè)步行街不行,為什么不行?街太寬了,這種街寬度不能超過6米,比如北京的南鑼鼓巷,我就到南鑼鼓巷專門說,拿尺子量一下到底多寬?就是6米,古人的胡同,一輛馬車加上行人,基本上就是這樣。現(xiàn)在你就會感覺,一個是路窄,我在街的這邊看著那個不錯,兩步路就過去了。王府井大街40米寬,我就過不去,所以很自然,什么都小,但是可以聚集成一個大的街區(qū)。
五多,多元素,多功能,多戶外,多類型,多參與,多戶外很簡單,南方氣侯就合適,到哈爾濱,中央大街很輝煌,但是就有一條,冷得你受不了。
四大,就是地理大街區(qū),經(jīng)濟大市場,文化大體現(xiàn),活動大集中。雖然是六小,但是構(gòu)造了一個大的地理街區(qū)。
三各,就是各取所需、各得其所、各美其美。
兩段,白天是觀光,晚上是休閑。
一中心就是品牌,就像成都的寬窄巷子一樣,寬窄巷子就是老街區(qū)改造的,我就問,寬窄巷子,作為品牌掙不掙錢?說掙錢,怎么可能不掙錢?生意這么好。
所以,政府有心無力,企業(yè)有力有心,融合在一起,這種品牌化的發(fā)展,一個街區(qū)就是一個品牌。現(xiàn)在這寬窄巷子就是什么?那就是成都大品牌,到成都開會,最后一個節(jié)目一定是看寬窄巷子,看完了以后再來吃個飯,我說煩不煩,就沒有別的東西了?每次來都寬窄巷子,我不去,給我找點有特色的。我上次就去了鶴鳴茶社,覺得很好。1000多個竹椅子,就在樹蔭底下里往那兒一坐,唱小曲的也過來了,掏耳朵的也過來了,畫畫的也過來了,你就在那兒喝茶,徹底休閑。而且成都的老百姓在那兒一坐就是一天,你就覺得接到了城市的地氣,這種項目根本不需要花什么錢,就覺得很好玩。所以很自然,兩類,就是客人和市民。所以這個六小、五多、四大、三各、兩段、兩類、一中心,這就需要發(fā)展,也需要構(gòu)建一個城市生活體系,休閑體系,見人見物見生活,這些事情就是以市民的日常休閑為基礎(chǔ),培育社會的休閑氛圍,用增量拉動存量。
我強調(diào)一個意思,是什么?今天的垃圾建筑,明天的建筑垃圾,但是反過來說,今天的精品,明天的文物,后天的遺產(chǎn),所以我們應(yīng)該有創(chuàng)造未來文化遺產(chǎn)這樣一個使命感,來把我們的項目真正形成作品,創(chuàng)造精品。模式可以復(fù)制,從商業(yè)模式來說都差不多,可是內(nèi)容要創(chuàng)新,這樣的話,集小為大、集細(xì)為精、集文為彩、集市為場,小題大做、偏題正做、虛題實做、遠(yuǎn)題近做、洋題中做、中題洋做,我說這么一些詞什么意思?就是一定要超越傳統(tǒng)思路,尤其是傳統(tǒng)的觀光旅游思路,因為最后匯集起來就是一種新型的生活追求,這個目的地才能形成。
新投資,新領(lǐng)域
01 投資前景
第一,全球消費,中國對于世界的旅游購買力,已經(jīng)擺在這兒了,但是,中國對世界的旅游購買力這個不能忽視,如果疫情真正我們能控制住,全世界能控制住,還需要繼續(xù)發(fā)展。第二,全值消費,全值消費是什么?追求價值的旅游者,反過來他在追求價值的過程中,感受到自己的價值,你出去玩一趟,光追求好玩嗎?一定能感受到自己的價值。第三是全程消費,消費鏈形成服務(wù)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈、價值鏈,這個鏈條哪一塊有空缺這都是不完整的,比如這個利益鏈,你到景區(qū)不光只買一張門票,它一定涉及方方面面。第四個叫全域消費,就是點、線、面、域、境。第五個叫全家消費,合家出行,尤其是出國,出國合家走不了,一個人代表一個家庭的購買力,有一次我到日本,我們一個小伙子買了6個馬桶蓋,我說什么意思?你們家有6個馬桶?說不是,爸爸媽媽,哥哥姐姐,這就是一個家庭的購買力。然后是全年消費,現(xiàn)在不局限時間,只要夠酷,東北原來冬天是淡季,現(xiàn)在進了11月份東北就會變成旺季了,為什么?因為酷,所以求酷、求炫、求網(wǎng)紅,就是這些東西。
現(xiàn)在來看,旅游投資中,民間投資快速成長,景區(qū)類投資占比最大,新業(yè)態(tài)投資高速增長,景區(qū)類投資實際上占比在往下降。大型非旅集團加速進軍旅游業(yè),跨行業(yè)投資態(tài)勢明顯,所以,這幾年全國旅游投資還是這么一個態(tài)勢,原來預(yù)計是2021年達(dá)到2萬億,但是冤大頭還是更多,尤其是像我剛才說的昏頭昏腦的投資商還是很多,所以,我們要注意什么?發(fā)展泡沫,投資泡沫,工作泡沫,市場泡沫,我們要注意這些。真正說下來,投資有回報,企業(yè)有利潤,員工有收入,政府有稅收,社會有拉動,這個項目要達(dá)到這幾點,真是好項目,頂呱呱的項目。
02 投資變化
第一,領(lǐng)域變化,三個領(lǐng)域。
第一個,傳統(tǒng)旅游領(lǐng)域轉(zhuǎn)型升級,旅行社、飯店、景區(qū)娛樂購物都在變化,不升級就死。第二,新興旅游領(lǐng)域開拓進取,交通格局決定旅游格局,所以,休閑度假滿足新興需求,新技術(shù)嶄露頭角,人人大云平移,什么意思?人工智能,機器人,大數(shù)據(jù),云計算,平臺化,移動終端,這是必然的,不是下一步,現(xiàn)在已經(jīng)這樣了,我們現(xiàn)在天天感受到。第三個叫泛旅游領(lǐng)域彰顯未來,所以我覺得泛旅游領(lǐng)域,這應(yīng)該是真正需要研究的重點,就是超越工業(yè)化發(fā)展,配套城市化發(fā)展,對應(yīng)新時期需求,所以,就是有一系列的新興領(lǐng)域,旅游智能化,這個我不多說了。
03 資本運作
旅游休閑需求是最大的優(yōu)勢,市場是根本,是基礎(chǔ),所以面對綜合性需求,多元化市場,網(wǎng)絡(luò)化基礎(chǔ),思路必須要調(diào)整,第一種,銀行運作。第二種,上市運作。第三種,基金運作。第四種,房地產(chǎn)運作。第五種,大老板運作。花樣很多,各類資金,渠道和方式都很多,說到底把錢玩轉(zhuǎn),以錢生錢。傳統(tǒng)旅游,一個菜一個菜的炒,一張床一張床的鋪,怎么賺錢。傳統(tǒng)旅游還有一個問題?長線投資,長遠(yuǎn)回報,所以很多投資商一說,我這帳算不下來?我說誰逼著你投了,算不下來就別干,是不是?你要是有癮,想玩一把,或者情懷一下,那你來吧,但是并不絕對。
按投資劃分,第一類從規(guī)模劃分,叫目的地投資,目的地投資需要比較大的規(guī)模,但是又不宜過大,所以他最好的方式是培育式,現(xiàn)在一級開發(fā),二次招商已經(jīng)很難了,但是,就我剛才說的城市有機更新的項目,和政府合作,統(tǒng)一開發(fā),不是一級開發(fā)。二次招商,我不是賣,是招商,這個模式還可行。城市的旅游投資就是萬達(dá)模式,萬達(dá)模式已經(jīng)不行了,變成融創(chuàng)模式。我看了幾家融創(chuàng),我就發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象,很好玩,萬達(dá)最難的時候,買地,建設(shè),投資,他們都做完了,可是在他們手里不掙錢,融創(chuàng)接過去之后,都掙錢,我說這事還真是挺好玩的。第三個,項目投資,過去重點在景區(qū),今后的重點就在城市更新,這是從規(guī)模劃分。
第二類從數(shù)量劃分,一類是數(shù)量多,可復(fù)制,做的是概率,比如經(jīng)濟型酒店,投資300家經(jīng)濟型酒店,20%都死了,就是死了又怎么樣?但是這個投資是成功的,因為80%都成了。這種機會已經(jīng)幾乎沒有了。再一類,個性化項目,項目獨立,這就是做精準(zhǔn),比如說做景區(qū),容易在市場上形成品牌。再一個叫綜合模式,既是吸引物又是聚集區(qū),比如像度假區(qū)。
第三類就是從進入渠道來看,政府吸引是種主要方式,要點在于資源,難點在選擇。第二種方式,直接進入,要點在于土地,難點在于退出。但是,趁火打劫,找困難的好項目,基礎(chǔ)好,前景好,對于對方也是一種退出機制,這里邊有運氣的成分,你未必能碰見讓你趁火打劫的項目。
第四類就是從方式劃分,包括獨立投資、合作投資、債權(quán)投資、股權(quán)投資等等。
根本就是商業(yè)模式的設(shè)計,錢從哪里去,錢怎么賺,錢到哪里去,而融資,運作,退出,再運轉(zhuǎn),無非就是這么個過程,文旅的特點,全鏈條運作,全領(lǐng)域模式,全環(huán)節(jié)整合,全過程發(fā)展。所以最理想的就是輕資產(chǎn),網(wǎng)絡(luò)化,高成長,這是最理想的。可是像我說的情況,郎園這個模式有可能,關(guān)鍵就是有幾個項目已經(jīng)弄過了,這樣的話就需要一個整合模式,全面策劃—完整規(guī)劃—品牌當(dāng)先—開拓市場—吸引投資—完善產(chǎn)品—突出品牌,這就是一個過程,所以需求鏈—服務(wù)鏈—產(chǎn)業(yè)鏈—資金鏈,品牌商、渠道商、運營商、生產(chǎn)商,四商合一。
最終是發(fā)展,現(xiàn)在政府要求戰(zhàn)略調(diào)整,企業(yè)投資十億不在話下,百億勉強可談,千億政府興奮,就變成一個編故事的競賽。比如說一個項目,一個企業(yè)說我10個億投入,保證當(dāng)年客源翻番,人家有經(jīng)驗,有數(shù)。結(jié)果另外一個企業(yè)說,這么好的資源10億哪行,100億,把這10億踢走了,100億也落不下,等于是雞飛蛋打兩手空。這是可以看到的泡沫化,也是可以利用的泡沫,所以現(xiàn)在變成一種新的跑馬圈地,規(guī)模已經(jīng)放大,形成區(qū)域性開發(fā),擺脫了項目開發(fā)和景區(qū)開發(fā)。最典型的就是華僑城,一說西安2380億投資,云南3000億投資,據(jù)我所知華僑城好像沒這么多錢。但是一級開發(fā),二次招商,這是最佳模式,已經(jīng)沒有了,一次圈占,逐步推進。這中間最大的風(fēng)險就是領(lǐng)導(dǎo)變化,原來的領(lǐng)導(dǎo)很支持你,一個項目做下來好幾年,也許手續(xù)都沒辦下來,領(lǐng)導(dǎo)變了。這些事情是房地產(chǎn)的強項,但是房地產(chǎn)商缺的是什么?缺的是對文旅市場的判斷,所以,核心資源,核心吸引力,都以旅游為主導(dǎo),擴展就是多元化主題、多樣化內(nèi)容。
04 推進發(fā)展
所以說到底就是四條,第一,對市場的感覺,做項目的人要對市場沒感覺,那就不行。第二,對項目的選擇,項目很多,為什么選這個不選那個?你必得有一些基礎(chǔ),我剛才說了一堆選擇的原則是什么,判斷的原則是什么。第三個就是運行的要求,跟下來就是運行,像祥源集團這樣,不是說我投完資就走了,不是這概念,有沒有運營團隊。第四就是對政策的利用,現(xiàn)在最有錢的還是政府,尤其是中央政府,各個部門一大把錢,所以碰到項目就可能支持。我為什么看好城市更新和鄉(xiāng)村振興?就是這兩者的政策會大很多。我去年到江蘇,到了一個營地,投資3千萬,我問老板怎么樣?原來計劃5年收回投資,現(xiàn)在看起來3年就可以收回,疫情期間他們說這個話,為什么?有政策,若干政策加一起,他去年拿了1200萬,鄉(xiāng)村振興的政策,環(huán)保政策,教育部門的政策,體育部門的政策,一堆,我說文旅部門呢?說文旅部門就給我拿了20萬,最后來了句,蚊子腿也是肉,這就是政策的力量。這樣的話,我們要學(xué)會利用政策,學(xué)會利用政策最好的方式就是政策包。
總體來說,就是選址各安其位,布局各定其位,形成聚集發(fā)展,突出級差效益,尤其是城市更新項目級差效益非常如初,保障大眾需求,創(chuàng)造新型模式,客人尋求體驗,資金尋求品牌,市場尋求技術(shù),企業(yè)尋求發(fā)展。所以旅游投資的根本是價值的再創(chuàng)造,資本價值,文化價值,市場價值,生活價值,品位價值,拉動價值。這一堆價值揉在一起,做一個價值的再創(chuàng)造。
最終,做旅游,追求的是好玩,讓客人玩好,我們越琢磨這事好玩,客人能玩得越好,我們在做項目的時候也有這個感覺,說著說著大家沒詞了,沒詞了這項目沒戲了,越說越興奮,我們自己都興奮起來了,我說行,項目有戲,為什么?我們自己都興奮了,我們覺得好玩了,才能讓客人玩得好。所以說到底就是一個需要我們共同來努力